Nước tương trong suốt của Nhật Bản được ưa chuộng ở nước ngoài

Với mong muốn trẻ em không bị dính màu ra trang phục khi ăn và tôn vinh màu sắc nguyên bản của món ăn, một nhà sản xuất Nhật Bản đã tạo ra nước tương không màu. Giờ đây, sản phẩm này đã được xuất khẩu đến 36 quốc gia.

Theo đại diện Fundodai, loại nước tương này có thể hạn chế việc dính màu lên quần áo và không ảnh hưởng đến màu sắc của món ăn. Sản phẩm được đựng trong chai 100ml với giá bán khoảng 500 yên (khoảng 83.000 đồng) nên dễ dàng trở thành món quà lưu niệm cho khách du lịch.

Cùng với đó, sự phổ biến của ẩm thực Nhật Bản trên toàn cầu đã khiến các đầu bếp ở nước ngoài sử dụng loại nước tương này để sáng tạo nên những món ăn riêng.

Từ thành công đó, Fundodai tiếp tục cho ra mắt một số sản phẩm khác như: Yuzu Ponzu trong suốt; Nước tương dashi trong suốt; Nước tương nấm truffle trong suốt; Foam – bọt nước tương trắng mịn như kem, dùng để trang trí và tạo vị cho món ăn.