Udon là món ăn yêu thích của nhà vô địch Olympic
Sau chiến thắng với HCV môn Vật Greco-Roman hạng cân 77kg tại Olympic Paris 2024, vận động viên Nao Kusaka đã dí dỏm chia sẻ rằng thành công của mình một phần nhờ vào món ăn yêu thích – udon.
Là người con của tỉnh Kagawa hay còn có biệt danh là "tỉnh của Udon", nơi người dân địa phương tiêu thụ nhiều mì udon gấp bảy lần so với trung bình của người Nhật, nên không ngạc nhiên khi Nao Kusaka lại xem udon là một phần cuộc sống của mình.
Sau chiến thắng, Nao Kusaka đã có một buổi gặp gỡ báo chí để chia sẻ về chiến thắng của mình, anh cho biết: “Khi bắt đầu, trận đấu đã không giống như những gì tôi đã lên kế hoạch trước, nhưng tôi vẫn chọn cách tin tưởng bản thân mình, tin những bài tập luyện mà mình đã trải qua để vực dậy tinh thần và tiến về phía trước”.
Anh cũng nói đùa rằng việc giành được huy chương Olympic khiến anh cảm thấy mình trở thành siêu nhân và “tôi đang chờ cuộc gọi từ The Avengers”.
Tên của Nao Kusaka cũng được cha mẹ đặt theo tên của VĐV Naoko Takahashi – người giành được HCV nội dung marathon tại Olympic Sydney 2000. Chính vì thế, Nao luôn tự hào rằng mình đã tiếp bước để trở thành nhà vô địch Olympic.
Kagawa - Vương quốc udon
Kagawa là tỉnh nhỏ nhất ở Nhật Bản, nhưng có hơn 600 nhà hàng udon. Hầu hết người dân Kagawa đều có ít nhất một nhà hàng udon yêu thích mà họ đã ghé thăm từ khi còn nhỏ, có nhiều người thậm chí có thể ăn udon mỗi ngày.
Thậm chí udon còn hiện diện trong các lễ hội và ngày kỷ niệm khác ở Kagawa. Trong khi hầu hết người Nhật ăn Toshikoshi Soba truyền thống vào đêm giao thừa thì người dân ở Kagawa chào đón năm mới bằng một tô udon. Ở Kagawa, udon không chỉ là món ăn chính trong bữa ăn gia đình mà còn là cách đặc biệt để kỷ niệm những cột mốc quan trọng trong cuộc sống, ví dụ như ngày đầu tiên chuyển đến nhà mới.
Udon ở Kagawa được gọi là Sanuki udon, theo tên cũ của vùng này. Sanuki udon được nhào và cán bột nhiều lần, tạo nên những sợi mì có kết cấu dai và chắc hơn. Cùng với Mizusawa Udon của Gunma và Inaniwa Udon của Akita, Sanuki Udon được xếp hạng trong số ba loại mì udon nổi tiếng nhất Nhật Bản.
Xem thêm: Shinji Kagawa - Cầu thủ tài năng mê mì udon
kilala.vn
Đăng nhập tài khoản để bình luận