Quán nhậu ở Tokyo gây tranh cãi vì không tiếp khách trên 40 tuổi

Một quán nhậu tại Tokyo gây tranh cãi khi thông báo không tiếp khách trên 40 tuổi, với lý do tạo ra không gian “đúng gu” cho nhóm khách hàng trẻ.

Tại khu Dogenzaka - trung tâm ăn chơi nhộn nhịp của quận Shibuya (Tokyo), một chi nhánh của chuỗi quán nhậu bình dân Tori Yaro bất ngờ trở thành tâm điểm tranh luận. Nguyên nhân nằm ở tấm biển treo ngay trước cửa quán: “Chỉ tiếp khách từ 20-39 tuổi. Đây là quán Izakaya dành cho giới trẻ - những người thuộc thế hệ U40 (dưới 40 tuổi).”

quán-nhậu-chỉ-phục-vụ-khách-u40 — Tấm biển thông báo chỉ phục vụ khách hàng U40 tại một chi nhánh của chuỗi quán nhậu bình dân Tori Yaro ở quận Shibuya, Tokyo. Ảnh: TV Asahi News

Dù vậy, thông báo cũng đề cập đến một số điều kiện ngoại lệ, chẳng hạn như: có bạn đi cùng dưới 40 tuổi, là người quen của nhân viên hoặc các đối tác kinh doanh của nhà hàng.

Xu hướng tập trung vào chỉ một nhóm khách hàng

Theo ông Nagano Toshihiro, đại diện truyền thông của chuỗi Tori Yaro, quy định này không áp dụng cho toàn bộ hệ thống mà chỉ riêng chi nhánh Dogenzaka. Lý do được đưa ra là để đảm bảo bầu không khí của quán phù hợp với nhu cầu của khách hàng.

“Phần lớn khách của chúng tôi là người trẻ,” ông Nagano cho biết. “Giá cả phải chăng, không gian tối giản và bầu không khí náo nhiệt của Tori Yaro là điều mà nhóm khách trẻ tuổi yêu thích. Trong khi đó, khách hàng lớn tuổi hơn thường phàn nàn rằng quán quá ồn ào. Vì vậy chúng tôi quyết định giới hạn độ tuổi để ai cũng có trải nghiệm thoải mái.”

Đây không phải là quán rượu duy nhất đưa ra các giới hạn độ tuổi riêng cho khách hàng. Cũng trong quận Shibuya, quán Yaoya Ba - một izakaya theo phong cách trưởng thành và cao cấp cũng đưa ra quy định chỉ tiếp khách hàng từ 25 tuổi trở lên, hoặc có người đi cùng trên 25 tuổi.

Chủ quán Segawa Masayuki cho biết, ông muốn tạo ra không gian nơi “người trưởng thành có thể thư giãn và thưởng thức bữa ăn của mình”. “Để những người từng gắn bó với Shibuya vài thập kỷ trước có thể quay lại và tận hưởng nhịp sống phù hợp với bản thân ở hiện tại.”

Xu hướng này vốn không mới lạ, khi nhiều quán rượu bấy lâu nay vẫn đang điều chỉnh không gian, trải nghiệm và thực đơn tại quán sao cho phù hợp với nhóm khách hàng chính của mình. Với số tiền khoảng 2.000 yên, nhóm khách trẻ tại Tori Yaro có thể gọi cả đồ uống và vài món ăn kèm, nhưng ở Yaoya Ba thì chỉ có thể mua một món.

Tối ưu trải nghiệm hay phân biệt tuổi tác?

Xu hướng “giới hạn tuổi” nhanh chóng tạo ra làn sóng tranh luận trên mạng xã hội Nhật Bản. Một số người cho rằng đây là cách làm hợp lý, giúp mỗi quán giữ được đúng “chất” riêng và tối ưu trải nghiệm cho từng nhóm khách hàng.

Tuy nhiên, không ít ý kiến phản đối cho rằng việc giới hạn tuổi này mang tính phân biệt tuổi tác. Một vài bình luận cho rằng điều này là không công bằng với “thế hệ đóng băng” - những người hiện ở độ tuổi 40-50, trưởng thành trong giai đoạn kinh tế Nhật Bản suy thoái nặng nề từ giữa thập niên 1990 đến đầu những năm 2000. Thu nhập của họ không cao hơn người trẻ là mấy, nên họ cảm thấy khá bất công khi bị “đẩy ra ngoài” các quán ăn bình dân.

Dù gây tranh cãi, xu hướng “giới hạn tuổi” này cho thấy nhiều mô hình dịch vụ tại Nhật Bản đang định hình lại cách mang đến trải nghiệm tốt cho khách hàng: thay vì phục vụ tất cả mọi người, họ chọn phục vụ đúng đối tượng.

Tori Yaro chia sẻ rằng, trên thực tế, khách trên 40 tuổi vẫn có thể đến trải nghiệm tại nhà hàng. “Chúng tôi sẽ nói rõ là quán rất ồn và hỏi liệu khách có chấp nhận không,” ông Nagano chia sẻ. “Nếu họ đồng ý thì chúng tôi rất hoan nghênh.” Trong khi đó, đại diện Yaoya Ba cho biết, nếu khách không phù hợp độ tuổi, quán cũng sẽ giới thiệu họ sang các nhà hàng khác trong cùng hệ thống.

kilala.vn

Nguồn: Yahoo News!