Ghé thăm Aichi, tận hưởng cảnh sắc, ẩm thực và các hoạt động vào mùa thu

Tỉnh Aichi nằm dọc theo Bờ biển Thái Bình Dương ở vùng Tokai, gần như nằm ở trung tâm của Nhật Bản. Ngoài là nơi đặt trụ sở của công ty Toyota thì Aichi còn “chiều lòng” khách du lịch không chỉ bởi cảnh thiên nhiên, ẩm thực phong phú mà còn nhiều hoạt động về văn hóa.

Cảnh sắc thiên nhiên tuyệt mỹ khi thu sang

Ngoài hoa anh đào mùa xuân, thì những tán lá đỏ, vàng mùa thu cũng là nguyên nhân khiến du khách say đắm Nhật Bản. Tỉnh Aichi là một trong những nơi được thiên nhiên ưu đãi, với những khu vực ngắm lá mùa thu nổi tiếng chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ.

Thung lũng Korankei

Vào tháng 11 hàng năm, người dân xứ Phù Tang cũng như khách du lịch đều “đổ” về Thung lũng Korankei để tham dự Lễ hội lá phong, với sự chuyển màu của khoảng 4.000 cây lá phong.

Năm nay có vẻ mùa thu đến với nước Nhật hơi trễ, nên thời điểm cuối tháng 11 nhiều cây vẫn chưa thay màu, nhưng như thế lại mang đến cho Korankei một sự đa dạng về màu sắc.

Những tán lá đỏ, vàng xen kẽ xanh, đổ bóng xuống dòng suối thanh mát chảy róc rách bên dưới, bắc ngang là cây cầu đỏ khiến bạn cảm thấy như mình đang bước vào một bức tranh.

Không ngoa khi nói rằng bạn phải dành cả ngày tại nơi đây, vì thật khó lựa chọn đâu là nơi đẹp nhất để chụp hình. Nên mọi người sẽ cố gắng chụp để lưu lại tất cả cảnh sắc tuyệt mỹ này.

Vào buổi tối, cả thung lũng được thắp sáng với những ánh đèn lung linh, huyền ảo. Nếu dành cả ngày ở đây thì đừng lo cho chiếc bụng của mình, vì từ những chiếc xe bán đồ ăn, hay nhà hàng, thì cũng đều sẵn sàng để phục vụ cho bạn.

• Địa chỉ: Iimori Asukecho, thành phố Toyota, tỉnh Aichi.
• Thời gian hoạt động: cả ngày.
• Thời điểm lý tưởng để ngắm lá vàng: Tháng 11.
• Điện thoại: +81 565-62-1272

Hoa anh đào tứ quý tại Obara

Chỉ có tại Obara thì bạn mới có thể chiêm ngưỡng được khung cảnh mùa xuân “gặp” mùa thu, khi 10.000 cây hoa anh đào hồng nhạt đan xen với những tán lá đỏ rực.

Khác với những loại hoa anh đào chỉ nở vào mùa xuân, anh đào ở Obara là loại shikizakura hay hoa anh đào bốn mùa, nở hai lần một năm: một lần vào mùa xuân và một lần vào mùa thu, nhờ đó tạo nên khung cảnh ấn tượng tại Obara. Một trong những cây shikizakura lâu đời nhất hơn một trăm năm tuổi còn tồn tại và được chỉ định là Di tích thiên nhiên của tỉnh Aichi.

Nếu bạn đã bỏ lỡ cơ hội thưởng hoa anh đào vào tháng 04, thì bạn có thể được “bù đắp” tại đây.

• Địa chỉ: Senmicho, thành phố Toyota, tỉnh Aichi.
• Thời gian hoạt động: cả ngày.
• Thời điểm lý tưởng để ngắm hoa anh đào và lá đỏ: giữa tháng 11 – đầu tháng 12.
• Điện thoại: +81 565-65-3808 (Hiệp hội Du lịch Obara).

Thành Inuyama

Là một trong năm lâu đài có pháo đài chính được chỉ định là bảo vật quốc gia, lâu đài Inuyama nằm trên đỉnh một ngọn đồi nhỏ và gần như giữ lại được nguyên vẹn tình trạng ban đầu.

Từ bên ngoài lâu đài được bao phủ bởi những hàng cây lá đỏ mùa thu với tán lá to, che mát cho những chiếc ghế đỏ được đặt để khách tham quan có thể dừng chân nghỉ ngơi.

Để chiêm ngưỡng toàn cảnh xung quanh lâu đài, bạn có thể ra ban công tầng cao nhất, tuy nhiên để đảm bảo chất lượng của nội thất bên trong với sàn gỗ, tất cả du khách đều được yêu cầu gỡ giày và mang theo bên mình.

Một đặc điểm được bảo tồn tại đây là cầu thang dốc, không chỉ tiết kiệm không gian bên trong mà còn cản trở những kẻ xâm lược, giúp việc phòng thủ lâu đài dễ dàng hơn.

Du khách có thể leo lên tầng cao nhất để thưởng ngoạn toàn cảnh khuôn viên lâu đài và sông Kiso.

• Địa chỉ: 65-2 Inuyama Kitakoken, thành phố Inuyama, tỉnh Aichi.
• Thời gian hoạt động: 9h00 – 17h00 (vào cổng lần cuối lúc 16h30).
• Điện thoại: +81 568-61-1711
• Website: https://inuyamajo.jp

Những hoạt động trải nghiệm tuy lạ mà quen

Bên cạnh việc thưởng ngoạn những cảnh sắc thiên nhiên ban tặng, thì việc tìm hiểu văn hóa để hiểu hơn cuộc sống của người dân địa phương cũng là một hoạt động thú vị.

Hái quýt tại Gamagori Orange Park

“Mùa nào thức nấy” là thói quen ăn uống của người Nhật và những vườn thu hoạch trái cây cũng như vậy. Tại Gamagori Orange Park, bạn có thể hái dâu từ tháng 01 – tháng 05; hái dưa lưới từ tháng 06 – tháng 09; hái nho từ tháng 05 – tháng 10 và cuối cùng mùa quýt là từ tháng 10 – tháng 12.

Chính vì thế, khi ghé Gamagori dịp tháng 11, bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác hái từng trái quýt mọng nước. Đặc biệt, một bí quyết sẽ được bật mí tại đây để giúp trái quýt hái ra được giữ nguyên độ thơm ngon đó là dùng một tay giữ chặt cuống, tay còn lại cầm trái quýt và xoay tròn để tách ra khỏi cây.

Khi ăn thay vì bóc vỏ như kiểu thường thấy ở Việt Nam, thì nên tách đôi trái quýt và thưởng thức thì vị ngọt và thơm từ quýt sẽ được lưu giữ trọn vẹn hơn.

• Địa chỉ: 9-108-1 Kamezakicho, thành phố Handa, tỉnh Aichi.

• Thời gian hoạt động: 10h00 – 15h00 (từ thứ 2 – thứ 6), 10h00 – 16h00 (thứ 7 – Chủ nhật).

• Điện thoại: +81 533-68-2321

• Website: https://www.orepa.jp

Thử rượu sake

Vừa qua, sản xuất rượu sake được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể, chính vì thế khi bước chân vào nơi có lịch sử hơn 200 năm sản xuất sake như Ito Goshi ở Kamezaki, thành phố Handa, tỉnh Aichi, mang lại nhiều cảm xúc khó tả.

Khuôn viên của Ito Goshi bao gồm nhiều khu vực riêng dùng cho sản xuất, chưng cất và cả bán rượu. Ngoài những nơi đã được tu sửa mới để sử dụng thì cũng có những khu còn nhuốm màu thời gian, mùi men khi ủ gạo vẫn vương vấn trong bầu không khí của nơi đây.

Sau khi dạo quanh một vòng xưởng, điểm đến cuối cùng sẽ là khu vực bán và thử sake với những sản phẩm do xưởng sản xuất sake Shikishima đặc trưng của Ito Goshi.

• Địa chỉ: 1-34-18 Haruoka, Chikusa, Nagoya, Aichi.

• Website: https://shikishima-ito.com

Làm bánh wagashi và pha matcha

Wagashi là loại bánh cổ truyền của Nhật Bản, có nhiều loại, nhưng nổi tiếng nhất là dòng bánh Nerikiri với vẻ ngoài đẹp đến nỗi không ai “nỡ” ăn. Vậy có bao giờ bạn nghĩ rằng mình sẽ là người tạo nên những chiếc bánh ấy không?

Những khối bột trắng đã được làm chín, cùng một ít màu thực phẩm, vài dụng cụ cơ bản trong wagashi cùng sự hướng dẫn tận tình của giáo viên, là bạn đã có thể tự mình trải nghiệm cảm giác những chiếc bánh xinh đẹp dần được hình thành dưới bàn tay của chính mình.

Bên cạnh đó, nhắc đến wagashi thì không thể không kể đến trà đạo – một văn hóa truyền thống nổi tiếng của người Nhật. Để pha một chén trà không dễ, bạn cần phải nắm vững những nguyên tắc cơ bản để không bị “kém duyên” trong mắt người khác.