NỘI DUNG BÀI VIẾT

    Thưởng thức những loại kem biểu tượng lừng danh của xứ Nhật

    Mùa hè ở Nhật trở nên ngọt ngào và rực rỡ hơn nhờ những cây kem thơm ngon, mát lạnh, độc đáo về hương vị, khiến ai từng nếm qua đều ấn tượng mãi.

    Dưới đây là những loại kem Nhật Bản mang tính biểu tượng, nổi tiếng trên thị trường đồ ngọt ở Nhật. Danh sách này dựa trên nghiên cứu thị trường và đánh giá khoa học theo các tiêu chí về: hương vị, kết cấu, tính độc đáo và tính thẩm mỹ.

    Super Cup

    Đây là một trong những loại kem phổ biến nhất có thể tìm thấy ở bất cứ đâu tại Nhật. Meiji đã sản xuất và tung ra thị trường loại kem cốc “đặc sản” của hãng từ năm 1994 với dòng sản phẩm Meiji Essel Super Cup. Sau này dòng kem Super Cup đã trở thành tượng đài nhờ kết cấu mịn màng, béo ngậy vị sữa.

    Super Cup
    Ảnh: Tokyo Weekender

    Ngoài vị truyền thống, Super Cup còn ra mắt một số hương vị khác, trong đó hương vani và chocolate là phổ biến nhất, ngoài ra còn có bạc hà, matcha, dâu tây hay đậu đỏ cũng rất được ưa chuộng.

    Đây được xem là một trong những dòng sản phẩm tiên phong cho ngành công nghiệp kem ở xứ hoa anh đào.

    Gatsun, to Mikan 

    "Gatsun, to Mikan" là một sản phẩm của hãng Fujiya và sự độc đáo của nó nằm ở việc là kẹo nhưng lại được mô phỏng dạng kem với hương vị quýt (mikan) đặc trưng. 

    Gatsun to Mikan
    Ảnh: Tokyo Weekender

    Kẹo mang hình dạng kem que với lớp vỏ ngoài giòn, bên trong dai thấm đẫm nước cốt quýt. Sản phẩm này rất được yêu thích vào mùa hè vì hương vị tươi mát cùng kết cấu khác lạ.

    Coolish

    Coolish là loại "kem có thể uống được" với thiết kế tiện lợi, dễ thưởng thức. Sản phẩm do Lotte sản xuất với kiểu túi chứa dung tích 140ml và có nắp, chất kem bao gồm hỗn hợp kem và đá bào, mang hương vị vani thơm ngon. Coolish dễ ăn và dễ bảo quản, mang đến cách trải nghiệm kem mới mẻ. Ngoài vị vani thì kem còn có vị chocolate và đào.

    coolish
    Ảnh: thepaper

    Ice Box

    Ice Box là một sản phẩm của Morinaga, bao gồm những viên đá vị trái cây được đựng trong ly. Từng viên có chứa 80% nước ép trái cây và thường được dùng kết hợp với các loại đồ uống giải khát khác nhau hay để pha trà Muscat (trà xanh vị nho).

    ice-box
    Ảnh: morinaga

    Papico 

    Papico là một sản phẩm của Glico, xuất hiện từ năm 1974 với màu trắng và trở nên phổ biến vào 3 năm sau khi phát triển thành dòng kem dành cho học sinh với hương vị chocolate cà phê béo thơm.

    papico
    Ảnh: glico

    Papico thường bán theo dạng gói với 2 que kem có thiết kế hình ống. Ngoài hương vị chocolate cà phê truyền thống thì kem còn có nhiều vị khác thường được sản xuất theo mùa. Vào mùa hè Glico hay tung ra thị trường loại Papico vị trái cây như nho, đào, lê... Đặc biệt, ngày 05/08 hàng năm được Hiệp hội Kỷ niệm Nhật Bản công nhận là ngày Papico vì Papi và co được phát âm lần lượt nghe giống số 8 và số 5 trong tiếng Nhật.

    [subscribe]

    Garigari-kun 

    Một trong những loại kem yêu thích của người Nhật là Garigari-kun, trong đó “Garigari” là một từ tượng thanh trong tiếng Nhật, dùng chỉ âm thanh khi ăn đá lạnh hoặc đồ ăn cứng.

    Đúng như tên gọi, Garigari-kun có đá bào bên trong nên khi ăn sẽ tạo âm thanh giòn tan, lan tỏa vị tươi mát, đánh thức vị giác của người nếm.

    garigari-kun
    Ảnh: japanese-products

    Kem Garigari-kun ra mắt từ năm 1981 và từ đó đến nay luôn là sản phẩm được ưa chuộng nhất nhì tại xứ Nhật. Kem có rất nhiều hương vị và những vị được yêu thích nhất là soda, dứa và chocolate.

    Black Thunder

    Black Thunder là một thanh chocolate của công ty Yuraku sản xuất từ năm 1994, được giới thiệu là có “hương vị thơm ngon trong chớp nhoáng!".

    Nó được xem là món ăn vặt “quốc dân” ở Nhật với các nguyên liệu làm nhân chủ yếu là bánh quy cacao nghiền, bánh gạo và chocolate đen.

    Có rất nhiều phiên bản Black Thunder được sản xuất, trong đó các loại kem với lớp ngoài phủ chocolate cùng nhân bánh Oreo giòn rụm bên trong rất được ưa thích.

    black-thunder
    Ảnh: japancandystore

    Có hai dòng kem phổ biến là: 

    - Black Thunder Ice phiên bản thanh kem do Seria Roile sản xuất. 

    - Black Thunder Choco Mint Ice loại kem có nhân bạc hà mát lạnh.

    Suika Bar

    Tựa như một miếng dưa hấu mát lành nhưng loại kem này chỉ chứa 5% nước dưa hấu và hạt làm từ vụn chocolate. Suika Bar được hãng Lotte bày bán trên thị trường từ năm 1986 và trở thành một món ăn vặt không thể thiếu vào mùa hè ở Nhật.

    Suika Bar-
    Ảnh: Tokyo Weekender

    Kem có hình dạng và màu sắc giống như một lát dưa hấu, được lấy cảm hứng từ món trái cây quen thuộc của người Nhật khi hè đến.

    Ice no Mi

    Những viên kem tròn nhỏ xinh mang hương vị trái cây này rất được người Nhật tin dùng để giải khát, xua tan cái nóng ngày hè. Hãng Glico muốn tạo ra một sản phẩm có thể ăn liền trong một miếng, nhỏ gọn và mát lạnh nên đã cho ra đời loại kem tròn, giòn tan này. Những viên kem được gói trong túi và mang nhiều mùi vị khác nhau. Phổ biến nhất là những vị trái cây theo mùa như nho, dâu tây hay lê.

    ice-no-mi
    Ảnh: grapeejapan

    Ngoài trái cây, sản phẩm này còn có các vị khác như cà phê, cocktail hay sữa, mang đến những trải nghiệm độc đáo, chiều chuộng mọi nhu cầu của khách hàng.

    Yukimi Daifuku và Shirokuma

    Yukimi Daifuku là loại kem mochi được sản xuất bởi Lotte. Nó có kết cấu bao gồm kem vani được bọc trong lớp mochi mỏng mềm.

    Kem có ba dòng sản phẩm chính là:

    • Hộp chứa hai viên kem lớn.
    • Hộp có chín viên kem nhỏ.
    • Hộp ba màu có ba vị là trà xanh, chocolate và vani.
    yukimi-daifuku
    Ảnh: Time Out

    Yukimi Daifuku trở thành một biểu tượng của kem Nhật, rất được yêu thích ở nước ngoài với kết cấu mềm dai, béo ngậy, hòa quyện hoàn hảo giữa vị kem và mochi.

    Còn Shirokuma nghĩa là "gấu Bắc Cực", tên gọi của một món tráng miệng mùa hè kinh điển có nguồn gốc từ món đá bào của vùng Kagoshima. Kem Shirokuma có vị sữa đặc sánh mịn, nhân dứa, đào vàng và đậu đỏ, tạo nên hương vị trái cây dịu nhẹ đặc trưng của vùng Kyushu. 

    kilala.vn

    Nguồn: Tokyo Weekender

    Category

    Bình luận không được chứa các ký tự đặc biệt!

    Vui lòng chỉnh sửa lại bình luận của bạn!