Kilala Review: Quán mỳ Daiichi Ramen & Curry

Không cần phải đến nước Nhật xa xôi, ngay tại TP.HCM bạn cũng không khó để tìm các quán mỳ về Ramen. May mắn từng thưởng thức hương vị Ramen từ vùng Hokkaido, mình sẽ review cho các bạn một địa điểm quán về mỳ Ramen vùng Yokohama ngay tại Sài Gòn khá ngon, vị chuẩn 8/10.

Mình đã yêu các món mỳ Ramen từ khi được xem bộ phim Nhật Bản The God Of Ramen – Thần Mỳ hoặc từ những cảnh trong các bộ phim hoạt hình manga. Các bạn có tin được không, dù chỉ xem phim qua màn ảnh nhỏ mà mình có cảm giác mình đang là thực khách ngay tại quán của những bộ phim ấy, được thưởng thức một món ăn truyền thống mà con người Nhật Bản rất đỗi tự hào.  

Dù ở ở giữa lòng Sài Gòn nhộn nhịp, mình và chồng vẫn phải rât vất vả để đi qua những con hẻm ngang dọc mới tới được quán mỳ Daiichi Ramen & Curry (Hẻm 8A Thái Văn Lung, P. Bến Nghé, quận1). Menu tại quán có rất nhiều món ăn khác ngoài mỳ cho các bạn lựa chọn, nhưng mình sẽ giới thiệu món mỳ Ramen trước

 Quán có 2 loại sợi mỳ Ramen lớn và nhỏ, cá nhân mình thì thích ăn sợi mỳ lớn, ăn sẽ ngon và thích hơn. Ấn tượng đầu tiên của mình là tô mỳ to hoành tráng, topping bao gồm có: trứng, thịt heo, rong biển miếng khô, nấm mèo, rau cải cùng gia vị gừng đỏ, hành, tỏi.được trang trí và sắp xếp rất hấp dẫn.  

Điều quan trọng để tạo nên mỳ ramen chính là nước dùng đậm đà, rất béo và ngon ngọt. Theo như mình biết thì để có được độ ngọt như thế phải ninh nhừ xương khoảng thời gian từ 10 tiếng trở lên, bao nhiêu chất bổ dưỡng sẽ được lưu giữ lại. Khi ăn mỳ Ramen ở đây, mình. húp sạch hết nước là chuyện bình thường. Nếu bạn là người thích ăn nhạt thì bạn có thể nói với đầu bếp giảm độ mặn của nước dùng để vừa với khẩu vị của mình. 

Ngoài ra thì quán có trà đá và khăn lạnh free, là khách quen quán nên mình được món ăn kèm theo là đậu hà lan muối. Các nhân viên phục vụ ở quán rất dễ thương, nhanh nhẹn và rất nhiệt tình! 

Giá thành của các món mỳ Ramen tại đây dao động từ 80 - 140k, so với địa điểm tại trung tâm thì không quá mắc, không gian bài trí chỗ ngồi đúng theo phong cách Nhật Bản sẽ làm cho các thực khách người Nhật khi đến có cảm giác như đang quê hương mình.

Thanh Thu/ kilala.vn