Dịch vụ giao bento đông lạnh ngày càng được ưa chuộng tại Nhật

Dịch vụ này được ra mắt nhằm giảm bớt gánh nặng trong việc nấu ăn hàng ngày hoặc những bữa ăn đòi hỏi tính toán chính xác về dinh dưỡng. 

Theo Viện Nghiên cứu Fuji Keizai Co., thị trường bento đông lạnh dự kiến đạt 217,4 tỷ yên trong năm nay, tăng 7,9% so với năm trước. Một cuộc khảo sát tại Nhật Bản cho thấy số người mắc các bệnh như cao huyết áp, tiểu đường và rối loạn lipid máu đang gia tăng. Trước nhu cầu ngày càng lớn đối với những bữa ăn vừa tiện lợi, vừa kiểm soát được dinh dưỡng, nhiều doanh nghiệp thực phẩm đã nhanh chóng tham gia thị trường này.

Công ty Greenspoon Inc., chuyên cung cấp xúp rau củ đông lạnh và nhiều sản phẩm khác, đã ra mắt Deli Bento vào tháng 12 năm ngoái. Chủ tịch công ty - Ông Ren Kurosaki, cho biết: “Việc cắt giảm thuế tiêu thụ sắp tới cũng sẽ thúc đẩy nhu cầu ăn uống tại nhà và chúng tôi kỳ vọng thị trường sẽ tiếp tục mở rộng”. Được biết, Chính phủ Nhật Bản đang có kế hoạch giảm thuế suất tiêu thụ tạm thời đối với thực phẩm và đồ uống từ mức 8% hiện nay xuống còn 1% vào tháng 4 năm sau.

Mỗi phần bento gồm một món chính, một món ăn kèm và một món salad. Khách hàng có thể lựa chọn trong khoảng 35 món chính khác nhau. Với gói đăng ký 12 bữa, mỗi bữa có giá 886 yên.

Từ tháng 7, công ty cũng ra mắt dịch vụ cung cấp bữa ăn cho nhân viên, với các tủ đông được lắp đặt ngay tại văn phòng. Nhân viên có thể mua và lấy bữa ăn trực tiếp từ các tủ đông này.

Đối với những người cần kiểm soát chế độ ăn uống, Dr Tsurukame Kitchen cung cấp các bữa ăn được xây dựng dưới sự giám sát của các chuyên gia y tế và chuyên gia dinh dưỡng.