Cho đậu phộng vào Coca-Cola – “trend” mới tại Nhật mà bạn sẽ muốn thử

Một tài khoản X đã đăng tải bức ảnh những hạt đậu phộng nổi lềnh bềnh trên bề mặt một ly cola, kèm dòng chia sẻ: “Khoảng 30 năm trước, tôi đọc được trong một bài luận của Haruki Murakami rằng ở Mỹ, người ta rất thích uống cola với đậu phộng. Tôi đã rất ngạc nhiên. Chuyện đó cũng khá lâu rồi, nhưng cuối cùng tôi cũng thử. Nó ngon đến mức khó tin! Đến mức tôi sẽ chẳng còn muốn uống cola theo bất kỳ cách nào khác nữa.”

Trong khi người Nhật ngạc nhiên khi nghe về sự kết hợp kỳ lạ như vậy, nhiều người Mỹ đã biết về nó và bình luận rằng phong tục này bắt nguồn từ miền Nam Hoa Kỳ, nơi nó còn được gọi là "Farmer’s Coke", bởi khi xưa nông dân miền Nam thường uống món này.

Farmer’s Coke ra đời như thế nào?

The Local Palette, một trang web khám phá văn hóa ẩm thực của miền Nam Hoa Kỳ, giải thích:

“Vị sảng khoái của thức uống có ga này mang đến cảm giác ngọt và mặn đầy thỏa mãn, rất thích hợp để thưởng thức vào giờ nghỉ giữa ca. Một số người cho rằng nguồn gốc của nó có thể bắt đầu từ những thập niên đầu thế kỷ 20 tại các nhà máy dệt, khi các ‘xe dope’ đi khắp khuôn viên các nhà máy khi máy bán hàng tự động chưa xuất hiện. Những xe bán đồ ăn và thức uống này bán các chai ‘dope’ - biệt danh của Coca-Cola, có lẽ xuất phát từ việc loại nước ngọt nổi tiếng này từng chứa một lượng rất nhỏ cocaine.”

Đối với nông dân, việc đổ đậu phộng vào chai nước ngọt rất hợp lý. Thứ nhất, nó giúp họ không phải chạm vào đậu phộng bằng tay bẩn, mà có thể ăn và uống chỉ bằng một tay.

Có nhiều biến thể của món này. Nhiều người nói họ sẽ nhấp vài ngụm Coca-Cola rồi đổ thẳng đậu phộng vào chai. Một số người nói rằng phải là loại Coca-Cola Mexico, vì nó dùng đường thay vì siro bắp. Những người khác lại thích RC Cola hoặc Dr. Pepper hơn Coca-Cola. Mọi người cũng có ý kiến khác nhau về việc nên rang hay luộc đậu phộng.

Tại sao đậu phộng và Coca-Cola lại là sự kết hợp tuyệt vời?

Ngọt và mặn vốn được biết đến là cặp hương vị hoàn hảo, đó là một phần lý do. Nhưng theo phân tích của người dùng X Aakash Gupta, những phản ứng hóa học xảy ra khi thả đậu phộng vào soda còn tạo ra thêm một tầng hương vị nữa: