Thanh cua Surimi có được làm từ cua thật không? Các món ăn ngon với thanh cua

• Lấy một lượng cơm, dùng tay hoặc dụng cụ chuyên dụng nắn thành miếng vừa ăn.
• Đặt thanh cua lên trên cơm, có thể lấy một ít mayonnaise để tạo độ kết dính.
• Cuối cùng dùng sợi rong biển cột ngang tạo điểm nhấn.

Rangoon cua

Nguyên liệu:

1. Hoành thánh.
2. Dầu.
3. Một ít nước.
4. Thanh cua.
5. Phô mai kem hoặc mayonnaise.
6. Hành lá.
7. Nước tương.
8. Dầu mè.
9. Muối, tiêu.

Cách thực hiện:

• Trong một tô lớn, dùng thìa làm mềm phô mai kem ở nhiệt độ phòng cho đến khi mịn. Thêm muối, tiêu, hành lá, dầu mè trộn đều.
• Cho thanh cua đã cắt khúc, dùng nĩa trộn đều đến khi thanh cua nát thành những sợi nhỏ.
• Trên một bề mặt phẳng sạch sẽ, trải giấy gói hoành thánh. Cho nhân vào giữa giấy gói. Dùng ngón trỏ chấm một chút nước lạnh dọc theo mép giấy gói.
• Nhấc và kẹp hai góc đối diện của lá hoành thánh. Sau đó nhấc các góc liền kề và dán kín các cạnh. Hãy nhớ kẹp thật kỹ để tránh rò rỉ khi chiên, đặc biệt là phần đầu của hoành thánh.
• Chuẩn bị một chảo dầu nóng, thả từng miếng bánh vào chảo, chiên ngập dầu trong 2 phút cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
• Vớt bánh ra, để ráo dầu, khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc bất kì loại nước chấm nào bạn thích.

Thanh cua có tốt cho sức khỏe không?

Mặc dù thanh cua không có giá trị dinh dưỡng như cua thật nhưng nó không bị coi là xấu khi tiêu thụ trừ khi bạn bị dị ứng với các thành phần trong hỗn hợp.

Để tham khảo, cua thật có khoảng 90 calo mỗi khẩu phần 100 gam, trong khi thanh cua có 84 calo mỗi khẩu phần.

So với các loại hải sản khác, thanh cua có 6,41g protein mỗi khẩu phần. Đó có vẻ là một lượng khá đáng ổn, cho đến khi bạn so sánh nó với 12g protein của cá minh thái, 16,3g protein của cua và 19,8g protein của cá hồi mỗi khẩu phần tương đương.

Ai có thể ăn thanh cua

Mặc dù cua thật bổ dưỡng hơn nhưng vẫn có một số lợi ích khi sử dụng thanh cua trong công thức nấu ăn của bạn và ai cũng có thể ăn thanh cua trừ những người dị ứng với các thành phần, người ăn chay.

• Giá cả phải chăng: thanh cua thường có giá bằng một phần ba giá cua thật, đây là một lựa chọn tốt nếu bạn muốn thêm hải sản vào thực đơn của mình đồng thời tiết kiệm ngân sách.
• Đóng gói sẵn: vì thanh cua được tiệt trùng và hút chân không nên có thể phục vụ trực tiếp từ gói mà không cần chuẩn bị thêm.

• Đa năng: thanh cua có thể được ăn riêng như một món ăn nhẹ khi di chuyển hoặc thêm vào món salad, súp, cuộn sushi, nước chấm…
• Đa dạng: vì là sản phẩm nhân tạo nên có thể có sự khác biệt trong công thức chế biến giữa các thương hiệu để khách hàng có thể tìm được loại pha trộn phù hợp với nhu cầu của mình. Bạn có thể tìm các phiên bản không chứa gluten, ít natri, không chứa bột ngọt hoặc được làm từ các nguyên liệu tự nhiên hơn như đường mía và muối biển.

Những người nên tránh ăn thanh cua

Chọn thanh cua thay vì cua thật chắc chắn sẽ tiết kiệm chi phí nhưng có thể có một số nhược điểm.

• Chất phụ gia: một số người tiêu dùng chọn không tiêu thụ thanh cua vì các thành phần nhân tạo và chất phụ gia mà nó có thể chứa như đường bổ sung, bột ngọt, natri và màu thực phẩm.
• Chất gây dị ứng: mặc dù có các quy định để đảm bảo các thành phần được liệt kê chính xác trên các sản phẩm thực phẩm, nhưng một số loại thanh cua không được ghi chi tiết các thành phần.
• Tác động môi trường: với cá minh thái là thành phần chính của surimi được sử dụng trong món thanh cua, đã có mối đe dọa về việc đánh bắt quá mức đối với quần thể cá minh thái, làm xáo trộn chuỗi thức ăn. Việc sản xuất surimi đã tạo ra một lượng lớn nước thải, có thể gây ô nhiễm đại dương nếu không được xử lý.

Nơi mua thanh cua

Bạn có thể dễ dàng mua thanh cua ở các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và các cửa hàng chuyên bán đồ Nhật. Thanh cua sẽ được để ở khu vực bán đồ đông lạnh.

kilala.vn