Valentine tại Nhật dần vắng bóng socola khi lạm phát tăng cao

Trong bối cảnh giá cả leo thang đang đè nặng lên chi tiêu sinh hoạt, ngày càng ít phụ nữ Nhật Bản dự định tặng socola vào dịp Valentine năm nay. Cùng với đó, giá cacao ngày càng tăng cũng thúc đẩy các sản phẩm bánh kẹo không chứa cacao lên ngôi, dẫn đến một mùa “Valentine thiếu vắng socola” tại Nhật.

Mới đây, công ty nghiên cứu thị trường Intage đã thực hiện khảo sát trên 2.500 nữ giới Nhật Bản ở độ tuổi từ 15-79 tuổi. Kết quả cho thấy gần một nửa số người được hỏi quyết định không tặng socola vào dịp Valentine. Nguyên nhân chính là do lạm phát và vật giá tăng cao đang gây áp lực lớn lên ngân sách sinh hoạt của họ.

Phong tục Valentine truyền thống dần thay đổi

Tại Nhật Bản, Valentine là ngày phụ nữ tặng socola cho nam giới, không chỉ cho người yêu mà còn tặng cho cha, đồng nghiệp nam và cả bạn bè. Trong đó, socola tặng cho bạn bè, đồng nghiệp, thường được gọi là Giri Choco (socola nghĩa vụ)/Tomo Choco (socola bạn bè) từng là nét văn hóa đặc trưng của trường học và công sở Nhật Bản.

valentine-nhat-ban — Nhiều phụ nữ Nhật cho biết họ cảm thấy rất mệt mỏi khi phải chuẩn bị "socola nghĩa vụ" cho đồng nghiệp nam vào ngày Valentine. Ảnh: The Guardian

Tuy nhiên, khảo sát mới đây cho thấy truyền thống này đang dần thay đổi rõ rệt. Chỉ 11% nữ giới muốn tặng socola cho bạn bè và 7,9% quyết định sẽ tặng “socola nghĩa vụ”. Đáng chú ý, trong số 787 phụ nữ đang đi làm tham gia khảo sát, 85,4% cho biết họ không muốn tham gia truyền thống tặng “socola nghĩa vụ” cho đồng nghiệp nam vào ngày này.

Trái ngược với xu hướng giảm tặng quà cho người khác, nhiều phái nữ cho biết họ vẫn sẽ mua socola cho chính mình (Jiko Choco). Một khảo sát của cửa hàng bách hóa Matsuya Ginza cho thấy hơn 65% nữ giới quyết định sẽ mua socola cho chính mình vào ngày Valentine. Về ngân sách, nhiều người sẵn sàng dành 10.000 yên để mua socola cho mình, gần gấp đôi ngân sách mua socola cho người khác (trung bình khoảng 5.573 yên).

Xem thêm: Ý nghĩa của các loại chocolate trong ngày Valentine tại Nhật Bản

Các dòng bánh kẹo "không cacao" lên ngôi

Trước đây, vào ngày Valentine, không ít người lựa chọn những loại socola cap cấp, với hàm lượng cacao nhiều, kết hợp cùng các loại nguyên liệu đắt tiền để làm quà tặng. Tuy nhiên năm nay tỷ lệ người lựa chọn mua socola chất lượng cao cũng giảm dần. Thay vào đó là xu hướng chọn mua các loại socola giá rẻ với hàm lượng cacao ít hơn và các sản phẩm bánh kẹo không sử dụng socola hoặc có thành phần thay thế socola truyền thống. Chẳng hạn như sản phẩm socola không cacao “Chococa?” vừa mới ra mắt của nhà bán lẻ Aeon, được làm từ hạt hướng dương nhưng có hương vị giống socola thứ thiệt.

1769681825-chococa — Socola không cacao "Chococa?" được làm từ hạt hướng dương. Ảnh: macaro-ni

Nhiều doanh nghiệp bánh kẹo còn chủ động tung ra các dòng quà tặng “Valentine không socola” như bánh quy bơ, macaron, bánh phô mai, kẹo trái cây hay các loại bánh ngọt wagashi truyền thống. Các tập đoàn lớn như Takashimaya và Sogo & Seibu cũng tăng gấp đôi số lượng sản phẩm “không socola” để ổn định thị trường quà tặng dịp Valentine năm nay.

quà-valentine-không-socola — Các loại bánh kẹo quà tặng cho Valentine không chứa socola được bày bán tại cửa hàng bách hóa Seibu Ikebukuro. Ảnh: The Japan News

Công ty Sogo & Seibu cũng đang cung cấp sản phẩm Mokables với mức giá 2.090 yên cho 12 miếng socola, với thành phần sử dụng hạt cà phê xay và chất béo thực vật làm nguyên liệu thay thế cho cacao. “Bằng cách mở rộng các dòng sản phẩm “không socola” với giá cả phải chăng hơn, chúng tôi đã có thể duy trì mức giá tổng thể tương đương năm ngoái”, một nhân viên của Sogo & Seibu cho biết.

kilala.vn

Nguồn: Tổng hợp