Lawson mở bán Onigiri làm từ “Gạo Vintage”
Chuỗi cửa hàng tiện lợi Lawson Inc. tại Nhật Bản sẽ bắt đầu bán loại cơm nắm Onigiri mới được làm từ “Gạo Cổ Điển” (Vintage Rice), sử dụng gạo thu hoạch từ năm 2023, với mức giá rẻ hơn các loại Onigiri thông thường.
Cơm nắm Onigiri “Vintage 2023”
Trong buổi họp báo ngày 3/6, đại diện Lawson cho biết công ty đã thu mua khoảng 2 tấn gạo niên vụ 2023 từ thị trường, không phải từ nguồn gạo dự trữ quốc gia mới được chính phủ phân phối gần đây.
Tại đây, Chủ tịch tập đoàn Lawson, Sadanobu Takemasu, đề cập đến cách gọi truyền thống của Nhật dành cho gạo cũ, khi mỗi năm sẽ thêm một chữ "古 - ko" (cổ, cũ) - chẳng hạn gạo ba năm tuổi sẽ được gọi là "古古古米 - kokokomai". “Thật sự rất khó phát âm”, ông cho biết công ty quyết định dùng cái tên “Vintage Rice” (gạo cổ điển) để làm mới hình ảnh sản phẩm và giúp người tiêu dùng dễ tiếp cận hơn.
Ông chia sẻ do lượng gạo cũ này được bảo quản tốt nên công ty muốn tận dụng hiệu quả nguồn nguyên liệu đó. Dự kiến, Onigiri Vintage sẽ được bán thử nghiệm tại một số cửa hàng ở vùng Kanto từ đầu tháng 7, gồm hai loại cơ bản là Onigiri muối hoặc Onigiri nhân umeboshi (mơ muối), với mức giá 120 yên (khoảng 21.000 VNĐ).
Điểm đặc biệt là Lawson sẽ dán nhãn năm thu hoạch của gạo lên bao bì, chẳng hạn như "Vintage 2023", tương tự cách ngành công nghiệp rượu vang ghi năm thu hoạch trên chai, nhằm tạo dấu ấn độc đáo và truyền đạt rõ nguồn gốc nguyên liệu.
Động thái này cho thấy Lawson đang thử nghiệm việc tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu và tránh lãng phí thực phẩm, đồng thời giúp người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận các sản phẩm thiết yếu trong bối cảnh giá cả tiêu dùng tại Nhật Bản vẫn đang có xu hướng tăng.
Bắt đầu mở bán gạo dự trữ quốc gia
Bên cạnh đó, chuỗi cửa hàng tiện lợi Lawson cũng đã bắt đầu bán gạo dự trữ quốc gia tại một số cửa hàng ở Tokyo và Osaka từ ngày 5/6, nhằm giúp người tiêu dùng tiếp cận mặt hàng thiết yếu này dễ dàng hơn trong bối cảnh tình trạng giá gạo tăng cao.
Lawson cho biết sẽ mở rộng việc bán gạo dự trữ này ra toàn bộ hệ thống khoảng 13.800 cửa hàng trên toàn quốc từ ngày 14/6, trừ Okinawa.
Bên cạnh Lawson, chuỗi cửa hàng tiện lợi FamilyMart cũng đã mở bán gạo dự trữ quốc gia. Khác với nhiều nhà bán lẻ bán theo túi 5kg với giá khoảng 2.000 yên, các cửa hàng tiện lợi này sẽ bán các gói nhỏ 1kg với mức giá từ 360 yên, và 700 yên (trước thuế) với gói 2kg. Cả hai chuỗi đều giới hạn mỗi khách chỉ được mua một gói để tránh tình trạng gom hàng.
Trong khi đó, chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn nhất Nhật Bản - Seven-Eleven cũng thông báo sẽ bắt đầu bán gạo dự trữ tại một số cửa hàng ở Tokyo và Osaka từ ngày 17/6, với giá 775 yên cho gói 2kg, đồng thời sẽ dần mở rộng quy mô phân phối trong thời gian tới.
kilala.vn
Nguồn: Asahi, Japan Today
Đăng nhập tài khoản để bình luận