Cá tra Việt Nam chính thức vào thực đơn chuỗi sushi nổi tiếng Nhật Bản

“Tương tự như quá trình đưa món cơm tấm Việt Nam vào thực đơn của chuỗi nhà hàng Matsuya hồi tháng 8, Kura Sushi cũng mất hơn một năm thử nghiệm trước khi bán chính thức. Vì vậy, việc cá tra có mặt tại chuỗi nhà hàng này là một niềm tự hào lớn, khẳng định vị thế mới của thủy sản Việt Nam” - ông Tạ Đức Minh chia sẻ thêm, đồng thời khuyến khích các doanh nghiệp Việt Nam nên tận dụng cơ hội này để quảng bá cá tra Việt Nam tại thị trường Nhật Bản. 

Theo tờ Mainichi, ông Suzuki Kazumasa, Giám đốc Kinh doanh tại Toyo Reizo - đơn vị nhập khẩu cá tra lớn nhất Nhật Bản - bày tỏ rằng người dân Nhật Bản có xu hướng ưa chuộng đa dạng hải sản nên nhu cầu về cá tra có thể sẽ tiếp tục tăng. 

Hiệp hội Thủy sản Nhật Bản cũng cho biết, cá tra Việt Nam đã xuất khẩu sang Nhật từ những năm 2010, chủ yếu dưới dạng phi lê hoặc sản phẩm chế biến. Chỉ riêng năm ngoái, Nhật Bản đã nhập khẩu hơn 10.000 tấn cá tra, phần lớn từ Việt Nam. 

Với hương vị thơm ngon, cá tra Việt Nam đang trở thành tâm điểm chú ý trong ngành thủy sản tại Nhật. Tại những hội chợ thủy sản lớn, nhiều công ty nhập khẩu thủy sản cũng đang tích cực quảng bá mặt hàng này. Tetsuji Totsune, chủ tịch công ty Maple Foods Nhật Bản chia sẻ: “Chúng tôi nhập khẩu phần lớn cá tra từ Việt Nam và dự định sắp tới sẽ chế biến tại Việt Nam để đưa sang Nhật dưới dạng phi lê cá chiên và tempura.” 

kilala.vn