Cơm tấm Việt Nam chinh phục thị trường Nhật Bản

Ngày 26/8 vừa qua, món “cơm thịt heo theo phong cách cơm tấm Việt Nam” đã chính thức ra mắt trong thực đơn của hệ thống nhà hàng Matsuya - một trong những chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh lớn nhất Nhật Bản.   

Đại diện hệ thống Matsuya, bà Aoki Aya cho biết trong những chuyến khảo sát thị trường tại Việt Nam, đội ngũ doanh nghiệp đã ấn tượng mạnh mẽ với hương vị của cơm tấm. Vào tháng 4/2025, Matsuya đã bán thử món ăn này tại một số cửa hàng và nhận về nhiều phản hồi tích cực. Từ đó, chuỗi đã quyết định mang món cơm tấm Việt Nam triển khai rộng khắp tại 1.112 cửa hàng trên toàn Nhật Bản. 

Nước mắm truyền thống Việt Nam hiện diện 

Một điểm đáng chú ý là món cơm tấm tại Nhật Bản được phục vụ cùng với nước mắm truyền thống Việt Nam. Đây là lần đầu tiên gia vị đặc trưng của ẩm thực Việt hiện diện trong thực đơn của một chuỗi nhà hàng lớn ở Nhật.

Tham tán Thương mại Việt Nam tại Nhật Bản, ông Tạ Đức Minh chia sẻ, hành trình đưa cơm tấm Việt lên bàn ăn Nhật Bản phải trải qua gần một năm thử nghiệm tại 57 cửa hàng. Qua nhiều lần đàm phán, dự án đưa cơm tấm và nước mắm truyền thống vào chuỗi nhà hàng ăn nhanh lớn tại Nhật Bản đã trở thành hiện thực. 

“Đây không chỉ là thành công của riêng một dự án, mà còn là minh chứng cho nỗ lực của những người Việt xa xứ, luôn muốn mang hương vị Việt Nam vươn ra thế giới” - Tham tán Tạ Đức Minh chia sẻ.