Trải nghiệm bữa cơm gia đình Nhật ngày ví rủng rỉnh
Có bao giờ bạn tò mò muốn thử những món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình của người Nhật? Chẳng cần phải bay đến xứ Phù Tang, mà ngay ở Tp. Hồ Chí Minh, bạn cũng có thể trải nghiệm điều đó tại IMARI.

Còn nếu đi theo nhóm, cũng có khu vực riêng với một chiếc bàn dài có thể tiếp đón khoảng 12 khách. Nếu nhóm của bạn chỉ khoảng 5-6 người thì không gian sẽ được ngăn lại bằng một chiếc rèm.
Vì chỗ ngồi ở quán khá hạn chế nên để đảm bảo có chỗ tại IMARI, bạn nên đặt bàn trước.

Như đã nhắc đến từ đầu, nơi đây không có những món ăn cầu kì, được bài trí công phu, đẹp mắt, mà chỉ đơn giản là những món ăn với hương vị thanh, nhẹ, quen thuộc với người Nhật. Cùng khám phá một số món tụi mình đã thử trong dịp ghé quán nhé.

Set 6 món phụ (260.000 đồng)
Bạn đã bao giờ nghe đến từ “obanzai - おばんざい” chưa? Đây được xem là ẩm thực truyền thống của vùng đất cố đô Kyoto. Dù được IMARI đặt tên tiếng Việt là món phụ, nhưng hầu như ai ghé đến cũng phải thưởng thức món này.
Đặc điểm của obanzai là nguyên liệu lành mạnh, cân bằng dinh dưỡng, sử dụng rau và cá theo mùa. Một phần obanzai sẽ bao gồm nhiều món được phục vụ trong những chiếc bát nhỏ. Obanzai không chỉ được người dân địa phương mà còn được nhiều khách du lịch yêu thích vì là một trong những món ăn truyền thống tiêu biểu của Kyoto.

Tại IMARI, obanzai có hai set để bạn lựa chọn: loại 3 món hoặc loại 6 món, thay đổi theo ngày tùy vào chất lượng của nguyên liệu ngày hôm đó, và cũng là để khách quen không bị nhàm chán khi ghé đến quán.
Hiếm có dịp được trải nghiệm món ăn này nên chúng mình quyết định chọn set 6 món bao gồm: rau chân vịt, nấm đùi gà, cà rốt xốt mayo, bông cải xanh với tép, tôm củ sen, cá trứng cùng ớt chuông.
Tất cả đều được xào ít dầu, thanh đạm, nêm nếm vừa ăn nên hoàn toàn có thể ăn không cần kèm cơm. Đây là một sự khởi đầu nhẹ nhàng cho những món ăn tiếp theo.
Nui nấu mắm mực (200.000 đồng)
Nghe tên hơi lạ ha! Đây chắc chắn là món ăn dành cho team mê đồ béo. Những sợi nui được nấu vừa chín tới, bao bọc bởi phần xốt kem thơm, ngậy nhưng được cân chỉnh bằng độ mặn của mắm mực tạo nên tổng vị hấp dẫn, khiến bạn không thể ngừng ăn.

Oden set 5 món (175.000 đồng)
Một trong những món thịnh hành nhất vào mùa đông ở Nhật là oden. Nhiều loại như trứng luộc, daikon, konjac và chả cá được nấu trong nước dùng luôn đặt trên bếp nóng.

Tại IMARI, bạn có thể chọn lẻ từng loại topping, hoặc gọi set và để đầu bếp lựa chọn cho bạn. Set 5 món oden trong ngày Kilala ghé quán bao gồm: gân bò, trứng, chả cá, củ cải được nấu nhiều giờ cùng nước dùng miso. Nhờ đó từng thành phần đều thấm đẫm độ ngọt của nước dùng.

Đồ ăn tại IMARI chất lượng, nhân viên hướng dẫn nhiệt tình, chu đáo nhưng mức giá tại đây thì không quá dễ chịu. Tuy nhiên, việc có nhiều thực khách người Nhật thường xuyên ghé quán đã là một bảo chứng cho hương vị “chuẩn chỉnh” tại đây. Nên IMARI cũng là một gợi ý không tồi cho buổi hẹn hò cần cảm giác khác biệt.
kilala.vn
IMARI 酒とおばんざい いまり
- Địa chỉ: 24 Phạm Viết Chánh, Phường 19, Quận Bình Thạnh, Tp. HCM (địa chỉ trước khi sáp nhập) hoặc 24 Phạm Viết Chánh, Phường Thạnh Mỹ Tây, Tp. HCM (địa chỉ sau khi sáp nhập).
- Thời gian hoạt động: T2 – T7 (17h00 – 23h00), nghỉ Chủ nhật.
Đăng nhập tài khoản để bình luận