Saigon Punch – Góc nhỏ sôi động mang hương vị Hokkaido

Saigon Punch tạo ấn tượng bằng không gian hiện đại với những bức tranh tường rực rỡ sắc màu, mang đến cảm giác trẻ trung và phóng khoáng. Đặc biệt, tại đây có những món làm từ thịt cừu được chế biến đặc sắc, với hương vị dễ thưởng thức.

Bữa ăn được mở đầu nhẹ nhàng với món salad khoai tây (70.000đ) quen thuộc trong các quán ăn Nhật Bản. Khoai tây được luộc chín, nghiền nhuyễn rồi trộn cùng hành tây, cà rốt và mayonnaise, tạo nên hương vị béo bùi, thanh mát, rất thích hợp để khai vị.

Món tiếp theo là mắm mực (60.000đ), được làm từ mực sống lên men nên khá kén khẩu vị. Nếu chưa quen, bạn có thể cảm thấy mùi hải sản nồng. Ngược lại, với những ai yêu thích hương vị đặc trưng này, mắm mực lại rất dễ "gây nghiện". Riêng với team Kilala, món ăn này khá khó ăn, bạn có lẽ nên cân nhắc trước khi gọi.

Đến với một trong những món chính - xúp cà ri gà hầm Sapporo (148.000đ), đặc sản nổi tiếng của thành phố Sapporo, Hokkaido. Khác với cà ri Nhật truyền thống, phần nước xúp có kết cấu loãng hơn nhưng vẫn đậm đà hương vị cà ri đặc trưng. Món ăn gồm đùi gà cùng nhiều loại rau củ được hầm trong 5 tiếng. Vì gà hầm trong thời gian dài nên thịt mềm, có thể dễ dàng tách bằng đũa, nhưng vẫn giữ được độ mọng và thấm hương vị.

Món ăn này có đi kèm cơm nóng, dẻo và mềm. Khi ăn, bạn múc cơm ra chén hoặc đĩa, chan lượng nước xúp cà ri vừa đủ rồi thưởng thức cùng gà và rau củ để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.

Bạn đã bao giờ thử thịt cừu chiên chưa? Nếu vẫn còn e ngại mùi đặc trưng của thịt cừu, thì cừu chiên Jingisukan (Genghis Khan) có thể là lựa chọn phù hợp để bắt đầu.

Thịt cừu được cắt thành những miếng vừa ăn, lăn qua lớp bột mỏng rồi chiên đến khi vàng giòn. Bên ngoài được áo thêm lớp xốt tương đậm đà và ăn kèm mayonnaise, tạo nên hương vị hài hòa. Lớp vỏ giòn rụm kết hợp với phần thịt bên trong mềm, mọng nước giúp giảm bớt mùi đặc trưng của thịt cừu. Chỉ khi thưởng thức thật kỹ, bạn mới cảm nhận được hương vị riêng vốn có của loại thịt này.