Trưa nay ăn gì? Ghé Namara Hokkaido cho bữa trưa trọn vẹn

Trưa nay ăn gì luôn là câu hỏi gây đau đầu giới văn phòng. Vào một ngày nắng oi ả, ban biên tập Kilala quyết định đi ăn sushi để đổi gió. Và nơi bọn mình chọn sau khi tham khảo vài địa điểm là Namara Hokkaido, một nhà hàng chuyên về đặc sản Hokkaido ngụ tại Thảo Điền, quận 2.

Bọn mình chọn chỗ ngồi là ở quầy bar, có thể quan sát đầu bếp chế biến món ăn cho thực khách. Sau đó gọi một set cơm tonkatsu – cơm thịt lợn tẩm bột chiên xù, một set sashimi, một set sushi và món nước soda mơ cho bữa trưa nhẹ nhàng.

Người phục vụ mang lên ly trà genmaicha – trà gạo lứt rang của Nhật. Vị dễ uống, không quá đắng và rất ngon. Bọn mình có dịp quan sát mgười đầu bếp chuẩn bị món sashimi. Thao tác của ông nhanh, thuần thục và khéo léo. Mỗi khi cắt xong một món cá, ông dùng khăn lau con dao dài sắc bén rồi tiếp tục cắt món khác. Khâu chuẩn bị đem đến cho bọn mình cảm giác sạch sẽ và vệ sinh, hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức món tươi sống. 

Đây là set sashimi của bọn mình.

Phần trang trí rất đẹp mắt. Riêng uni – cầu gai Nhật Bản được để trong một cái ly nhỏ kiểu cách. Thịt cá tươi mang vị ngọt của biển, chấm với nước tương shoyu hòa với wasabi tạo nên vị ngon hấp dẫn. Ăn đến miếng cuối còn thòm thèm muốn ăn thêm nữa. 

Tiếp theo là set cơm tonkatsu – cơm thịt lợn tẩm bột chiên xù.

Điểm làm chúng mình thấy ấn tượng đầu tiên ở set này là các món ăn được đặt trong những chiếc chén, dĩa có thiết kế dễ thương. Không chỉ đẹp mắt mà còn ngon miệng. Cơm mềm, dẻo, súp miso vừa miệng, không quá mặn. Thịt chiên xù giòn bên ngoài, mềm bên trong, chấm với sốt mayonnaise rất ngon. Các món trứng hấp, trứng cuộn, xà lách, rau giúp bữa ăn không quá ngấy, cân bằng đủ chất dinh dưỡng cần thiết.

Cuối cùng là set sushi.