Kilala Review: Nhà hàng Shamoji Robata Yaki

Tọa lạc ngay trên con đường Đồng Khởi đắt đỏ, nơi tập trung vô vàn du khách nước ngoài và vô số tòa nhà cao ốc, nhà hàng Shamoji Robata Yaki khiêm tốn nép mình tại một góc nhỏ, hãy hỏi nhân viên phục vụ để bước vào " căn phòng bí mật "của Shamoji nhé.

Lối vào của Shamoji rất đặc biệt, nhân viên tươi cười mở cửa vén bức màn nho nhỏ, khom người đón chào bạn, và thực khách cũng khom người mới đi vào bên trong được. Ký ức tuổi thơ về 1 căn chòi làm bằng lá cùng đám trẻ trong xóm với rơm rạ và lá chuối với cái cổng thấp ùa về trong tôi. Ký ức ấy chạy ngang qua và bỗng giật mình trở về với thực tại bằng một màn chào đón với trống và tất cả nhân viên trong quán đồng thanh: "Irasshai mase". Cảm giác "thượng đế" là đây chứ đâu, cảm giác đang ở đất nước Nhật hiện đại đan xen cổ kính là đây chứ đâu.

Nhà tôi đi 5 người nên chọn ngồi bàn cho thoải mái. Tôi thấy đầu bếp chuyền món ăn thành phẩm bằng một cái muôi gỗ to (Shamoji) để nhân viên chuyển đồ ăn cho thực khách, có lẽ đây là lí do quán có tên Shamoji và trang trí khá nhiều shamoji lớn nhỏ khác nhau. Nghe nói đây là sự tái hiện độc đáo của cư dân miền biển xa xưa khi bán những món ăn hải sản nướng tươi ngon vừa mới đánh bắt được trên thuyền đến với các thực khách của mình.

Món chính của quán đúng tên Yaki trong tiếng Nhật là nướng. Các món nướng nóng sốt bưng ra tại bàn. Nhà tôi có bé nhỏ nên chọn món cho bé dễ ăn: