Mô hình "Quán ăn của bà" đang nở rộ tại Nhật

Một startup tại Nhật đang mở rộng mô hình "Quán ăn của bà" nhằm giúp người cao tuổi tại địa phương có thêm thu nhập và hòa nhập với cộng đồng. Thông qua mô hình này, các cụ ông, cụ bà có thể làm việc tại những quán cà phê, quầy hàng ẩm thực và lễ hội địa phương.

Quán cà phê này thuộc dự án của công ty khởi nghiệp Ukiha no Takara, có trụ sở tại thành phố Ukiha, tỉnh Fukuoka. “Tôi thường nghe những người lớn tuổi trong vùng nói rằng lương hưu của họ không đủ sống, và họ không thể ra ngoài nhiều vì không có tiền,” Okuma Mitsuru (45 tuổi), Giám đốc điều hành công ty chia sẻ. "Nhiều người cao tuổi mong muốn tìm lại ý nghĩa cuộc sống thông qua công việc và cũng muốn kiếm thêm thu nhập, điều đó đã thúc đẩy tôi thành lập công ty này." 

Vì vậy, dự án này ra đời nhằm giúp người cao tuổi tại địa phương có thêm công ăn việc làm, đồng thời giảm tình trạng người già sống cô lập và giữ cho dòng tiền luân chuyển trong cộng đồng địa phương. “Khi người cao tuổi có thêm thu nhập, họ cũng sẽ chi tiêu nhiều hơn, nhờ đó mà tình hình kinh tế tại các vùng quê cũng sẽ trở nên năng động hơn,” ông Okuma cho biết.   

Bà Taniguchi Masako (85 tuổi) hiện đang là đầu bếp chính của quán Baa-chan Kissa kể lại, trước đây bà từng làm việc tại nhiều nhà hàng và các quán bar nhỏ. Nay bà vận dụng toàn bộ những kỹ năng mà bà có được khi còn trẻ để nấu ăn và phục vụ khách tại quán cà phê này. “Được nghe khách khen ngợi về món ăn của mình giúp tôi thấy được công việc này có ý nghĩa với tôi đến thế nào,” bà Taniguchi chia sẻ. Khi khách rời quán, bà luôn nở nụ cười và tiễn họ ra về. 

Tại Nhật Bản, hầu như những người trên 75 tuổi không thể tìm được việc làm, dù cho họ vẫn còn đủ sức khỏe và khả năng làm việc. Và công ty Ukiha no Takara hiện có khoảng 50 người cao tuổi đang làm việc theo hợp đồng chính thức với công ty, phần lớn là phụ nữ. Sau khi thảo luận và nắm được các kỹ năng của người lao động, công ty tập trung vào kinh doanh hai mảng chính: dịch vụ ăn uống và may mặc.