Vì sao tăm Nhật lại có rãnh?

Sự thật về tăm xỉa răng đã được một nhà sản xuất tăm tiết lộ, liệu chúng có phải dùng để đánh dấu những chiếc tăm đã qua sử dụng hay không?

Tăm là một công cụ rất tiện lợi. Ngoài việc xỉa răng, chúng còn có thể ứng dụng trong nhiều việc khác không liên quan đến thực phẩm, chẳng hạn như làm sạch những khe nhỏ, khó tiếp cận.

Tại Nhật Bản, chúng thường được kèm trong các gói đũa dùng một lần được phân phối tại các cửa hàng tiện lợi cũng như hầu hết các nơi bán hộp cơm bento.

Một điều khác mà bạn có thể nhận thấy về tăm xỉa răng Nhật Bản là chúng thường có rãnh ở phần cuối thân tăm. Tăm cao cấp làm thủ công có thể không có rãnh nhưng hầu như tất cả các loại tăm sản xuất hàng loạt sản xuất tại Nhật Bản đều có.

Bạn đã bao giờ tự hỏi những đường rãnh đó để làm gì chưa? Nhiều người, cả ở Nhật Bản và những nơi khác, bẻ đầu tăm Nhật Bản để thể hiện rằng họ đã sử dụng xong hoặc dùng phần đã bẻ để làm giá đỡ giúp cho phần đầu tăm đã sử dụng không chạm vào bàn. Vì nhiều người làm hành động này nên mọi người sẽ làm theo và nghĩ rằng đây là mục đích của nhà sản xuất.

Tuy nhiên, người phụ trách tài khoản Twitter của nhà sản xuất tăm xỉa răng Nhật Bản “菊水産業株式会社” Kikusui Sangyo Corporation (@kikusui_sangyo) cảm thấy cần phải làm rõ sự việc này: “Khi tôi nói với mọi người rằng tôi đang kinh doanh sản xuất tăm, khoảng 95% người hỏi rằng bẻ đầu tăm và sử dụng chúng làm làm giá đỡ tăm đúng không? Nhưng câu trả lời là sai”.  

Lưu ý rằng việc Kikusui Sangyo Corporation trả lời “sai” có nghĩa là mục đích ban đầu của nhà sản xuất không phải như mọi người đang sử dụng. Nhưng mọi người vẫn có thể tiếp tục làm những gì họ muốn nếu thấy phù hợp.

Vậy câu trả lời đúng cho việc xuất hiện những cái rãnh này là gì?

Việc tạo rãnh trên tăm ở Nhật Bản có từ khoảng những năm 1950. Các nhà sản xuất vào thời điểm đó bắt đầu với những trục mỏng bằng bạch dương trắng dài gấp đôi chiều dài của những chiếc tăm thành phẩm, cạo mỏng ở cả hai đầu, sau đó cắt chúng ở giữa để làm hai chiếc tăm. Tuy nhiên, phương pháp này thường khiến bề mặt cắt bị sờn và dễ bị tách, dẫn đến tăm bị hỏng.