Lươn bí ẩn đánh lừa vị giác của bạn

1.000 phần lươn giới hạn này sẽ bắt đầu được bán từ ngày 18/07, mang đến cho bạn một món ăn với hương vị vừa lạ, vừa quen. 

Vào mùa hè, người Nhật thường có thói quen thưởng thức những món lươn. Đặc biệt vào ngày "Doyo no Ushi no Hi” (30/07/2023), theo truyền thống, mọi người sẽ ăn các món lươn Kabayaki (lươn được xẻ đôi, xiên vào que và nướng) để tăng cường dinh dưỡng nhằm đánh bại cái nóng mùa hè. 

Tuy nhiên, khi giá lươn năm nay tăng cao, do quần thể lươn đang suy giảm, thì Nissin Foods đã đưa ra một giải pháp thay thế, đó là sử dụng nguyên liệu thực vật để tạo ra món lươn.

“Nazo unagi" (lươn bí ẩn) được xem là bản tái tạo hương vị, kết cấu và hình thức của lươn nướng mà không sử dụng bất kỳ thành phần nào có nguồn gốc từ động vật. Công ty hy vọng rằng trong năm nay, mọi người sẽ dùng thử sản phẩm thay thế của họ.

Bằng cách sử dụng công nghệ thực phẩm mới nhất được phát triển cho thương hiệu mì ăn liền Cup Noodle hàng đầu của công ty, kết cấu và hương vị của lươn làm từ thực vật được cho là hoàn toàn giống với lươn Kabayaki thật. Nissin trước đây đã bán các thành phần làm từ đậu nành được sử dụng trong mì ăn liền cho dòng sản phẩm "Nazo niku" (thịt bí ẩn). Đây là sản phẩm thực phẩm giả thịt tiếp theo của thương hiệu.

Lươn bí ẩn được làm từ protein đậu nành và các thành phần khác, được chia thành ba lớp: lớp thịt trắng, lớp giữa và lớp da - để tái tạo kết cấu mềm mịn của lươn nướng, cùng với đó là thịt dày béo ngậy giữa thịt và da. Sản phẩm trông giống như thật bằng cách tạo hình trong một chiếc khuôn đặc biệt, lấy khuôn mẫu từ một miếng lươn Kabayaki thật. Sau đó, mang sản phẩm đi hấp. Cuối cùng, phủ một lớp nước sốt rồi nướng.

Sản phẩm sẽ được bán trên cửa hàng trực tuyến của tập đoàn với số lượng giới hạn 1.000 gói từ trưa ngày 18/07. Mỗi gói bao gồm một phần lươn bí ẩn và hai gói chứa nước sốt và hạt tiêu sansho Nhật Bản, có giá 1.500 yên (khoảng 251.000đ) chưa bao gồm thuế. Mỗi khách hàng chỉ được mua tối đá 2 phần/lần.

kilala.vn