Top 7 manga ẩm thực Nhật Bản “ngon mắt” đáng xem
Ẩm thực luôn là một đề tài hấp dẫn trong văn hóa đại chúng Nhật Bản, đặc biệt là trong manga. Những bộ truyện tranh lấy đề tài ẩm thực không chỉ khiến độc giả “no mắt” bởi những hình ảnh món ăn chân thực mà còn kể những câu chuyện nhân văn, đời thường hay kiến thức về văn hoá, lịch sử. Dưới đây là danh sách 7 bộ manga ẩm thực Nhật Bản nổi bật nhất, được yêu thích cả trong và ngoài nước.
1. Midnight Diner (Quán ăn đêm)
- Tên tiếng Nhật: 深夜食堂 - Shinya Shokudou
- Tác giả: Abe Yaro
Truyện lấy bối cảnh một quán ăn nhỏ chỉ mở cửa từ nửa đêm đến 7 giờ sáng trong một con hẻm nhỏ ở Tokyo. Thực đơn thì chỉ vỏn vẹn vài món, nhưng bạn có thể gọi bất cứ món nào. Từ món Nhật đến món Tây, miễn là có đủ nguyên liệu thì chủ quán sẽ nấu cho bạn.
Mỗi chương truyện của Shinya Shokudou là một món ăn ấm áp, thấm đẫm tình cảm, kỷ niệm và câu chuyện cuộc đời của mỗi vị thực khách đến đây, từ những cô gái ở hộp đêm, nghệ sĩ đường phố, những tay Yakuza đến những nhân viên văn phòng cô đơn.
Bằng nét vẽ đơn giản, mộc mạc, truyện không có hồi cao trào mà lặng lẽ đi vào lòng người nhờ cảm xúc chân thực. Chính sự ấm áp và bình dị của quán ăn đã làm nên thành công của bộ truyện. Thậm chí, Shinya Shokudou còn được chuyển thể thành phim truyền hình, được yêu thích rộng rãi tại Nhật và cả quốc tế.
Xem thêm: Shinya Shokudo – Bức tranh tinh tế về con người Nhật Bản
2. Alternate World Bar "Nobu" (Quán Rượu Dị Giới “Nobu”)
- Tên tiếng Nhật: 異世界居酒屋「のぶ」- Isekai Izakaya “Nobu”
- Tác giả: Semikawa Natsuya (nguyên tác), Virginia Nitouhei (minh họa)
Isekai Izakaya "Nobu" kể về một quán rượu izakaya Nhật Bản thời hiện đại có cửa trước kết nối với thủ đô Aitheria - một thành phố giả tưởng lấy bối cảnh châu Âu thời trung cổ. Từ đó, những cư dân thành cổ dần bị chinh phục bởi những món ăn Nhật Bản như karaage (gà rán kiểu Nhật), sashimi, oden… cùng món “toriaezu nama” đặc trưng của quán.
Truyện mang đến những tình huống hài hước, thú vị nhưng cũng đầy ấm áp bởi những khoảnh khắc tương phản giữa các nhân vật từ hai thế giới, hai nền văn hoá khác nhau. Isekai Izakaya “Nobu” vừa mang đến cho người đọc những nét vẽ “ngon mắt” về ẩm thực Nhật Bản, vừa khai thác đề tài “xuyên không” một cách đời thường, gần gũi và nhẹ nhàng.
3. Kiyo in Kyoto: From the Maiko House
- Tên tiếng Nhật: 舞妓さんちのまかないさん - Maiko-san Chi no Makanai-san
- Tác giả: Koyama Aiko
Lấy bối cảnh tại một okiya (置屋) ở Kyoto - nơi đào tạo các Maiko (Geisha học việc), Maiko-san Chi no Makanai-san theo chân Kiyo và Sumire, đôi bạn từ Aomori đến Kyoto để theo đuổi ước mơ trở thành Maiko. Nhưng sau đó, Kiyo tìm thấy đam mê trong việc nấu nướng và trở thành một makanai - người chuẩn bị bữa ăn cho các Maiko trong nhà.
Mỗi chương là một câu chuyện nhẹ nhàng xoay quanh các món ăn truyền thống Nhật Bản mà Kiyo chuẩn bị, từ cơm nắm, súp miso đến món rượu gạo amazake ấm áp. Với nét vẽ tươi sáng và cốt truyện nhẹ nhàng, Maiko-san Chi no Makanai-san là bộ truyện mang đậm nét đẹp cổ kính và văn hoá đặc trưng của Kyoto, đồng thời đưa người đọc khám phá cuộc sống của các Geisha và Maiko dưới một mái nhà chung.
Xem thêm: Cơm nhà chữa lành của “Makanai: Đầu bếp nhà Maiko”
4. Food Wars!: Shokugeki no Soma (tựa Việt: Vua đầu bếp Soma)
- Tên tiếng Nhật: 食戟のソーマ - Shokugeki no Soma
- Tác giả: Yuto Tsukuda
Đây là bộ truyện tranh đề tài ẩm thực rất nổi tiếng với độc giả Việt Nam, xoay quanh câu chuyện về Yukihira Soma, con trai của một đầu bếp nổi tiếng. Để theo đuổi đam mê, Soma đã đến học viện ẩm thực danh giá Totsuki, nơi mà chỉ 10% sinh viên có thể tốt nghiệp. Ở đây, Soma phải tham gia các “cuộc chiến ẩm thực” (shokugeki) nảy lửa để khẳng định tài năng của mình.
Với tiết tấu nhanh, phong cách kể chuyện như một trận đấu hành động cùng nét vẽ chi tiết, Shokugeki no Soma là bộ manga ẩm thực pha trộn hoàn hảo giữa đề tài nấu ăn và kịch tính, giải trí. Dù nhận về nhiều ý kiến khác nhau, bộ truyện vẫn truyền cảm hứng nấu ăn cho hàng triệu độc giả trẻ trên khắp thế giới.
5. Shinmai Shimai no Futari Gohan
- Tên tiếng Nhật: 新米姉妹のふたりごはん - Shinmai Shimai no Futari Gohan
- Tác giả: Hiiragi Yutaka
Truyện xoay quanh hai nhân vật Sachi và Ayari - vừa mới trở thành chị em (shinmai shimai) sau khi cha của Sachi tái hôn cùng mẹ của Ayari. Từ đó, hai cô gái xa lạ cùng sống chung một mái nhà. Ayari giỏi nấu ăn cùng Sachi ham ăn, từ căn bếp nhỏ, tình cảm chị em giữa hai người dần lớn lên qua những bữa ăn hằng ngày.
Shinmai Shimai no Futari Gohan là một lát cắt dịu dàng về cuộc sống thường nhật, với trọng tâm là sự kết nối giữa con người qua việc nấu nướng và chia sẻ món ăn. Truyện không có cao trào kịch tính, nhưng lại cuốn hút bởi sự ấm áp và hình ảnh những món ăn rất ngon miệng và bắt mắt.
6. Yakitate!! Japan (tựa Việt: Vua Bánh Mì)
- Tên tiếng Nhật: 焼きたて!! ジャぱん - Yakitate!! Japan
- Tác giả: Hashiguchi Takashi
Yakitate!! Japan, từ “pan” ở cuối cũng có nghĩa là bánh mì trong tiếng Nhật, là loạt manga ẩm thực nổi tiếng với độc giả 9x Việt Nam. Truyện xoay quanh cậu bé Kazuma Azuma với giấc mơ tạo ra loại bánh ngon nhất, đại diện cho Nhật Bản trong làng bánh mì thế giới. Sau đó, cậu vào làm ở tiệm Pantasia nổi tiếng và tham gia những cuộc thi làm bánh gay cấn cùng nhiều đối thủ tài năng. Nhờ khả năng “bàn tay mặt trời” giúp ủ bột hoàn hảo, Kazuma từng bước vượt qua thử thách và nâng cao tay nghề làm bánh của mình.
Yakitate!! Japan là bộ manga nổi bật bởi hình ảnh đẹp mắt và những màn phản ứng “ăn bánh bay màu” đầy hài hước. Đây cũng là một trong những bộ manga ẩm thực giải trí hàng đầu Nhật Bản, đặc biệt hấp dẫn với ai yêu thích bánh mì và các loại bánh ngọt.
7. A Chef of Nobunaga (Đầu bếp của Nobunaga)
- Tên tiếng Nhật: 信長のシェフ - Nobunaga no Shefu
- Tác giả: Nishimura Mitsuru (nội dung), Kajikawa Takuro (minh họa)
Lấy đề tài xuyên không (isekai), truyện kể về hành trình của Ken - một đầu bếp thời hiện đại bỗng bị đưa ngược về thời Chiến quốc Nhật Bản và trở thành đầu bếp riêng cho Oda Nobunaga. Tuy mất hết ký ức về bản thân, anh vẫn nhớ cách nấu ăn và một số kiến thức khoa học thời hiện đại. Từ đó, Ken trở thành đầu bếp yêu thích và là cánh tay đắc lực của Nobunaga trong các cuộc đàm phán chính trị và đôi khi là ở chiến trường.
Nobunaga no Chef là manga kết hợp đề tài nấu ăn và lịch sử Nhật Bản. Bộ truyện không chỉ thu hút người đọc qua những món ăn mà còn bởi cốt truyện lịch sử gay cấn và những mối quan hệ chính trị phức tạp giữa lãnh chúa Oda Nobunaga và các thế lực đối địch.
Với nền ẩm thực phong phú, những bộ manga lấy đề tài này rất được yêu thích bởi sự “ngon mắt” mà chúng mang lại. Bên cạnh đó, mỗi bộ manga nêu trên đều mang đến một góc nhìn khác nhau về nghệ thuật ẩm thực, từ những món ăn sang trọng cho đến những món ăn bình dị mà gần gũi; đồng thời mang đến những câu chuyện cảm động và ấm áp về con người.
kilala.vn
Đăng nhập tài khoản để bình luận