Vì sao người Nhật thích uống Yakult?

Yakult “hot” từ khi ra mắt

Yakult là thức uống vì sức khỏe do người Nhật phát minh vào khoảng thời gian đầu thế kỷ 20. Người tạo ra Yakult chính là Tiến sĩ Shirota Minoru. Trong quá trình nghiên cứu, ông Shirota đã phát hiện ra rằng vi khuẩn axit lactic ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại trong ruột. Đến năm 1930, khi nhận bằng tiến sĩ y khoa, ông đã tìm cách nuôi cấy dòng vi khuẩn axit lactic có thể tồn tại trong quá trình tiêu hóa đến ruột và củng cố các cơ quan nội tạng. Chủng vi khuẩn mà ông phát hiện được đặt tên là Lactobacillus casei Shirota.

Để cung cấp vi khuẩn có lợi này cho nhiều người nhất có thể, ông Shirota đã cho ra đời loại thức uống lên men có giá cả phải chăng và có hương vị dễ chịu. Năm 1935, thức uống này ra mắt lần đầu tiên tại thành phố Fukuoka với tên gọi Yakult. Suốt nhiều thập kỷ cho đến nay, phương châm phát triển của Yakult vẫn là: nhấn mạnh vào y tế dự phòng thay vì điều trị phản ứng, giá cả phải chăng và niềm tin về một đường ruột khỏe mạnh sẽ dẫn đến tuổi thọ cao.

Trong những năm đầu, Yakult tập trung bán chủ yếu thông qua kênh phân phối tới các trường học và nơi làm việc tại Nhật Bản. Vài năm sau đó, một phiên bản Yakult loãng hơn đã tung ra thị trường và bắt đầu phân phối đến từng nhà. Trong thời điểm mà đường là một mặt hàng có giá trị thì hương vị ngọt dịu của Yakult đã chinh phục người dân Nhật Bản. Có thể nói, sự phổ biến và chỗ đứng của Yakult tại Nhật Bản đã được xây dựng từ những ngày đầu xuất hiện trên thị trường.

Một người nội trợ sinh sống ở Yokohama khi được phỏng vấn về Yakult đã nói: “Quá trình trưởng thành của tôi thường nhìn thấy các Yakult Lady đạp xe qua khu phố, vẫy tay chào tôi và đám bạn khi chúng tôi đi bộ đến trường. Họ là một điều gì đó không thay đổi trong cuộc sống của chúng tôi, giống như cảnh sát hay người đưa thư vậy. Và tôi nghĩ rằng nhiều người cảm thấy yên tâm rằng Yakult đã không thay đổi cách phân phối sản phẩm của mình hoặc bị cám dỗ để thay đổi thứ đã làm cho họ nổi tiếng”.

"Yakult Lady" (ヤクルトレディー; Yakuruto redi), còn được gọi là "dì Yakult" (ヤクルトおばさん; Yakuruto obasan), là những phụ nữ bán các sản phẩm Yakult với tư cách là nhân viên giao hàng. Dịch vụ giao hàng tận nhà Yakult Lady có lịch sử từ năm 1963, ba thập kỷ sau khi Yakult ra đời, và vẫn duy trì cho đến nay. Các Yakult Lady thường mặc đồng phục và giao hàng bằng xe đạp hoặc xe đẩy tới từng nhà.

Sự quan trọng của đường ruột khỏe

Sự ra đời của Yakult có thể được cho là giải pháp để chữa trị bệnh đường ruột của người Nhật. Vào những năm đầu thế kỷ 20, do tình trạng vệ sinh kém và thiếu hụt dinh dưỡng, nước Nhật đối mặt với hai loại bệnh là thổ tả và kiết lị. Mong muốn tìm ra nguyên nhân gây nên những căn bệnh nguy hiểm cho quốc gia, ông Shintaro - cha đẻ của Yakult - đã tiến hành nghiên cứu về vi sinh vật để phát triển lĩnh vực y tế dự phòng. Để rồi từ đó, thức uống có lợi cho đường ruột mang tên Yakult ra đời.

Từ lâu, người Nhật đã nhận ra giữa não bộ và ruột có sự liên kết thông qua hệ thần kinh trung ương và hệ thần kinh ruột. Người ta còn cho rằng đường ruột là não bộ thứ hai của con người. Rất nhiều các vấn đề về sức khỏe đều bắt nguồn từ một đường ruột không khỏe mạnh. Việc sử dụng Yakult sẽ hỗ trợ rất nhiều đến sức khỏe đường ruột, bao gồm:

+ Làm tăng vi khuẩn có lợi và giảm vi khuẩn có hại trong đường ruột.
+ Giảm sự hình thành các độc tố trong đường ruột.
+ Giúp ngăn ngừa tiêu chảy và táo bón.
+ Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể chống lại sự nhiễm trùng và ngăn ngừa ung thư.

Giữa thời đại phát triển mạnh về mọi mặt và cơ thể con người lại có xu hướng không theo kịp, những lọ Yakult được xem như một sản phẩm giúp người ta có thể an lòng và vững tin vào một sức khỏe ổn định.

Đơn giản nhưng có lợi cho sức khỏe

Không giống với những loại sữa chua uống khác, Yakult không có đa dạng hương vị như hương trái cây, hương củ quả,. Mặc dù đã hoạt động hơn 50 năm, Yakult gần như chỉ có duy nhất một hương vị nguyên bản và không đổi tại nhiều quốc gia. Chỉ riêng tại Singapore thì Yakult mới có thêm vị nho, cam và táo. Ngoài ra, Yakult có một phiên bản khác là Yakult Light dành cho những người mắc bệnh tiểu đường. Đối với những người gặp vấn đề khó tiêu, chỉ cần sử dụng Yakult thì nồng độ pH trong ruột sẽ nhanh chóng được điều chỉnh, nhờ đó giảm bớt cảm giác khó chịu.

Hầu hết trẻ em Nhật đều uống Yakult trong mỗi bữa ăn. Ngay cả những bữa cơm Kyushoku (給食 - ăn trưa tại trường học) thì nhà trường cũng thường thêm Yakult vào khẩu phần ăn của các em học sinh. Bởi vì trong nhiều năm qua, người Nhật tin rằng, Yakult sẽ giúp trẻ em giảm khả năng bị bệnh đường ruột. Không chỉ các em nhỏ mà cả người trưởng thành ở Nhật cũng lựa chọn dùng Yakult như một thức uống dinh dưỡng và cũng món tráng miệng trong những bữa ăn hàng ngày. Yakult sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa, đặc biệt là chăm sóc đường ruột sau thời gian "chịu áp lực" vì công việc.

Bất cứ đối tượng nào cũng có thể uống Yakult, từ người lớn đến trẻ nhỏ, từ người thường cho đến người ăn chay, ăn kiêng,… Trong mắt người Nhật, Yakult được xem là một sự lựa chọn đúng đắn vì sức khỏe.

kilala.vn