Kiero: Phương pháp ủ rác thành phân hữu cơ tại Nhật đơn giản, dễ làm
Tại các khu đô thị Nhật Bản, ngày càng nhiều hộ gia đình bắt đầu tự xử lý rác thực phẩm tại nhà. Trong đó, những thùng ủ phân hữu cơ nhỏ gọn được gọi là Kiero đang là lựa chọn phổ biến vì dễ sử dụng, ít mùi và vừa vặn trong cả những căn hộ nhỏ hẹp.
Xu hướng “không rác thải” tại đô thị Nhật Bản
Khi xu hướng sống xanh, bền vững và không rác thải (zero-waste) đang ngày càng được quan tâm tại Nhật Bản, nhiều gia đình tại các đô thị lớn bắt đầu chú ý hơn đến lượng rác sinh hoạt mình thải ra mỗi ngày, đặc biệt là rác thực phẩm. Theo tờ Kyodo News, ngày càng nhiều hộ gia đình tự trang bị cho mình một hệ thống ủ phân hữu cơ để tái chế rác thải thực phẩm tại nhà, phổ biến nhất là thùng ủ phân Kiero.
Một phụ nữ sống tại quận Suginami, Tokyo chia sẻ rằng sau khi sử dụng thùng ủ phân tại nhà, lượng rác thải sinh hoạt của gia đình giảm đi đáng kể. Cứ vài ngày, cô sẽ cho rác thực phẩm đã thu gom vào thùng, trộn chung với đất và đợi cho nó phân hủy. “Cách làm này rất dễ, ngay cả với những người mới bắt đầu tái chế rác hữu cơ. Nó cũng không gây quá nhiều mùi hôi hay thu hút côn trùng,” cô chia sẻ.
Kiero là gì?
Kiero là một phương pháp xử lý rác hữu cơ bằng cách sử dụng các vi sinh vật có trong đất để phân hủy rác thực phẩm. Phương pháp này được ông Matsumoto Nobuo ở thị trấn Hayama, tỉnh Kanagawa phát triển từ năm 1998. Tên gọi Kiero được rút gọn từ cụm “生ごみ消えろ - nama gomi kiero”, nghĩa là “rác thực phẩm hãy biến mất đi!”
Cách ủ phân hữu cơ bằng thùng Kiero rất đơn giản: chỉ cần chôn rác hữu cơ trực tiếp vào các thùng đất để vi sinh vật trong đó tự phân hủy rác. Hầu hết mọi loại rác hữu cơ từ thực phẩm đều có thể dùng để tái chế, ngay cả dầu ăn thừa.
Mức độ phù hợp của các loại rác thực phẩm:
◎ (Rất tốt / Được khuyến khích): Thịt, cá, dầu ăn, thức ăn thừa
◯ (Tốt / Có thể cho vào): Rau củ (Nếu được băm nhỏ hoặc đã nấu chín thì càng tốt)
△ (Hạn chế / Phân hủy chậm): Vỏ của các loại rau củ có nhiều chất xơ. (Ví dụ: Măng, vỏ ngô)
✕ (Không được cho vào):
- Xương động vật, vỏ sò/nghêu/hến, vỏ màu vàng bên ngoài của hành tây.
- Hạt lớn như hạt bơ, hạt mơ.
- Những thứ không phải là đồ ăn.
- Phân thú cưng.
Điểm đặc biệt của Kiero là thiết kế thùng có nắp đậy trong suốt để ánh nắng mặt trời chiếu vào, giúp làm ấm đất để kích hoạt các vi sinh vật đẩy nhanh quá trình phân hủy rác. Bên cạnh đó, hai bên thùng còn có các khe thông gió giúp không khí lưu thông, làm khô bề mặt đất, giảm mùi hôi, hạn chế thu hút côn trùng.
Một trong những lý do khiến Kiero được ưa chuộng là tính tiện lợi. Người dùng chỉ cần đào một hố nhỏ trong thùng đất, cho thức ăn thừa vào, trộn đều rồi lấp đất lại. Không cần đảo phân thường xuyên, không cần thêm men vi sinh hay thay đất định kỳ.
Bên cạnh đó, loại phân hữu cơ này cũng rất tơi xốp, giàu vi sinh và khoáng chất, rất thích hợp để trồng rau, trồng hoa hoặc thảo mộc tại nhà.
Cách làm thùng Kiero tại nhà
Tại Nhật Bản, một thùng Kiero có giá dao động từ hơn 10.000 - 30.000 yên (khoảng 2-5 triệu đồng) tùy kích thước. Một số địa phương cũng có cung cấp khoản hỗ trợ để mua các thiết bị xử lý rác thực phẩm này.
Ngoài ra cũng có nhiều người tự làm Kiero bằng thùng gỗ hoặc thùng nhựa tái chế. Cấu tạo cơ bản gồm thùng chứa đất bên dưới, nắp trong suốt đặt nghiêng để đón nắng và các khe thoáng hai bên hông để lưu thông không khí. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn cách làm một chiếc thùng Kiero trên trang web chính thức của tổ chức Kiero Official.
Bạn có thể thu gom rác thực phẩm và chôn trong các thùng Kiero mỗi 1-3 ngày một lần. Sau khi đào hố và cho rác vào, cần trộn đều rác với đất rồi lấp kín lại để tránh mùi hôi và côn trùng. Bạn cũng có thể cắt nhỏ rác thực phẩm trước để tăng tốc độ phân hủy. Điều quan trọng nhất là giữ cho bề mặt đất luôn khô thoáng và đặt thùng ở nơi có ánh nắng chiếu vào thường xuyên.
Mỗi ngày, trên trái đất có hàng triệu tấn rác bị thải ra và rác sinh hoạt từ các khu đô thị lớn chiếm phần không nhỏ trong số đó. Và mỗi chúng ta đều có thể chung tay góp phần làm giảm lượng rác thải đó, bắt đầu từ những việc nhỏ nhất như hạn chế lãng phí thực phẩm, chú trọng tiêu dùng bền vững và tái chế rác thải ngay trong không gian sống của mình.
kilala.vn
Mục tiêu phát triển bền vững (Sustainable Development Goals – SDGs), còn được gọi là Mục tiêu toàn cầu, được Liên hợp quốc (LHQ) thông qua vào năm 2015 như một lời kêu gọi hành động để chấm dứt đói nghèo, bảo vệ hành tinh và đảm bảo rằng tất cả mọi người được hưởng hòa bình và thịnh vượng vào năm 2030 ở mỗi quốc gia thành viên (LHQ). SDGs được thiết kế để chấm dứt nghèo đói, AIDS và phân biệt đối xử đối với phụ nữ và trẻ em gái.
Các SDGs dựa trên sáu chủ đề bao gồm: nhân phẩm, con người, hành tinh, quan hệ đối tác, công lý và thịnh vượng. Bao gồm 17 mục tiêu, được xác định bởi 169 mục tiêu cụ thể và 232 chỉ tiêu.
Đăng nhập tài khoản để bình luận