“Bữa sáng đủ chất 100 yên” đang gây sốt tại một trường đại học Nhật Bản
Trong bối cảnh giá cả thực phẩm tại Nhật Bản không ngừng tăng cao, một trường đại học ở tỉnh Yamanashi vẫn duy trì những suất ăn sáng đầy đủ dinh dưỡng cho sinh viên với giá chỉ 100 yên (khoảng 16.000 đồng). Không chỉ giúp sinh viên tiết kiệm chi phí sinh hoạt, mô hình này còn góp phần cải thiện sức khỏe và tạo nên một cộng đồng gắn kết trong môi trường đại học.
Kinjo Rion, một sinh viên năm nhất đến từ Okinawa, cho biết chi phí sinh hoạt hiện nay ngày càng tăng cao khiến cho việc tự nấu những bữa cơm có thịt trở nên khá tốn kém.
“Tiền sinh hoạt của mình chủ yếu là nhờ đi làm thêm, nhưng giá thực phẩm ngày càng tăng và mọi thứ cũng khó khăn hơn. Nhưng ở đây, chỉ với 100 yên, mình có thể ăn những món mà bình thường mình ít khi ăn", cô chia sẻ.
Trong một sáng đầu tháng 7, hơn 160 suất ăn sáng với thực đơn gồm thịt hambagu, salad, canh miso và cơm đã được bán hết chỉ trong 30 phút. Sau đó, căng tin nhà trường tiếp tục chuẩn bị thêm khoảng 20 suất cơm cà ri để phục vụ cho những sinh viên đi học muộn hơn.
Fujiwara Miharu, một trong những đầu bếp của căng tin, bày tỏ rằng mình cũng có con đang ở độ tuổi đi học đại học. Vì vậy cô luôn chuẩn bị các bữa ăn với tấm lòng như của các bậc phụ huynh dành cho con cái mình, cũng để họ có thể yên tâm rằng con mình vẫn được ăn uống đầy đủ khi sống xa nhà.
Thực đơn của căng tin đều được thay đổi mỗi ngày. Vào thứ Hai, Tư và Sáu, sinh viên sẽ được phục vụ các suất cơm đầy đủ món, trong khi thứ Ba và Năm là các món cơm tô Donburi hoặc cơm cà ri.
Giải pháp hỗ trợ sinh viên giữa thời kỳ vật giá leo thang
Trường Đại học Tsuru ở tỉnh Yamanashi luôn thu hút đông đảo sinh viên theo học nhờ vị trí thuận lợi, chỉ cách trung tâm Tokyo khoảng 1 tiếng rưỡi đi tàu và mức tiền thuê nhà ở khu vực xung quanh cũng tương đối thấp so với Tokyo. Hơn 80-90% sinh viên của trường đang sống một mình và tự nấu ăn hằng ngày.
Với mong muốn hỗ trợ sinh viên có thể ăn những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mà không phải lo lắng về chi tiêu, nhà trường đã triển khai chương trình bữa sáng 100 yên từ năm học 2015. Ban đầu, mỗi ngày căng tin trường chỉ phục vụ khoảng 50 suất, nhưng đến nay đã tăng lên trung bình 150-160 suất.
Theo ông Ueno Tsuyoshi, Trưởng bộ phận Hỗ trợ sinh viên của trường, chương trình trợ giá bữa sáng này mang lại nhiều kết quả tích cực hơn mong đợi. "Nhiều sinh viên có thói quen bỏ bữa sáng. Vì vậy, những suất ăn giá rẻ này cũng giúp cải thiện phần nào sức khỏe cho sinh viên để các em có sức học tập,” ông chia sẻ.
Bên cạnh đó, nhiều sinh viên mới nhập học, lần đầu sống xa gia đình và cảm thấy cô đơn, cũng có cơ hội kết thêm bạn mới trong lúc cùng xếp hàng hay ngồi ăn sáng.
Ichikawa Aoi, một tân sinh viên nhập học từ tháng 4, cho biết cô thường ăn sáng cùng 6 người bạn quen tại căng tin - tất cả đều học khác khoa và không cùng câu lạc bộ.
"Từ khi tình cờ gặp nhau ở đây, tụi mình thường rủ nhau ăn sáng cùng. Những hôm không đến căng tin, mình chỉ ăn đồ ăn còn thừa từ tối hôm trước. Có một bữa sáng nhiều món như thế này thật sự rất tuyệt", Ichikawa chia sẻ.
Nhiều trường đại học khác cũng duy trì bữa sáng 100 yên
Không chỉ riêng tại Đại học Tsuru, mô hình bữa sáng 100 yên hiện cũng đang được triển khai tại nhiều trường đại học trên khắp Nhật Bản, như Đại học Musashino (Tokyo), Đại học Saitama (Saitama) và Đại học Kansai (Osaka).
Tại Đại học Musashino, chương trình mới được triển khai từ tháng 4/2026. Chỉ với 100 yên, sinh viên có thể thưởng thức những suất ăn đầy đủ dinh dưỡng, vốn có giá hơn 500 yên khi mua ở bên ngoài.
Còn Đại học Kansai đã duy trì chương trình bữa sáng giá rẻ từ năm 2015. Hiện mỗi buổi sáng, căng tin của trường phục vụ khoảng 170 suất ăn 100 yên cho sinh viên. Không chỉ giúp tiết kiệm chi phí, các trường còn kỳ vọng chương trình này sẽ góp phần cải thiện thói quen bỏ bữa sáng thường thấy ở sinh viên sống tự lập một mình.
Nguồn lực tài trợ cho những bữa sáng 100 yên
Để duy trì mức giá tượng trưng này, phần lớn các trường phải bù phần chênh lệch từ nhiều nguồn tài chính khác nhau.
Tại Đại học Kansai, kinh phí được đóng góp bởi hội phụ huynh và hội cựu sinh viên. Tuy nhiên, áp lực ngày càng lớn khi giá nguyên liệu liên tục tăng. Trường cho biết chỉ trong khoảng 10 năm qua, chi phí thực phẩm cho mỗi suất ăn đã tăng thêm từ 50-100 yên, riêng giá gạo tăng tới 160%.
Mặt khác, Đại học Saitama lựa chọn kêu gọi tài trợ từ các doanh nghiệp địa phương. Với mỗi khoản tài trợ khoảng 150.000 yên, doanh nghiệp sẽ được giới thiệu về hoạt động tuyển dụng ngay tại căng tin trong giờ ăn sáng, phát tờ rơi và quảng bá trên màn hình trong khuôn viên trường. Cách làm này vừa giúp duy trì chương trình trợ giá bữa ăn, vừa tạo cơ hội để sinh viên tiếp cận các doanh nghiệp địa phương trước khi tốt nghiệp.
Dù chi phí nguyên liệu và vận hành vẫn tiếp tục tăng cao do lạm phát, nhiều trường đại học cho biết sẽ nỗ lực duy trì chương trình mà không tăng giá, bởi những bữa sáng 100 yên này vẫn đang là một chính sách hỗ trợ thiết thực cho đời sống của sinh viên.
kilala.vn
Nguồn: Mainichi Shimbun, The Japan News
Đăng nhập tài khoản để bình luận