“Cà phê ma ám” tại Hirosaki

Thực chất đây là dòng cà phê túi lọc, với bao bì có hình ảnh các yokai – yêu quái trong những câu chuyện dân gian Nhật Bản. Sản phẩm này vừa giúp bạn tỉnh táo, vừa cho bạn biết thêm về những câu chuyện ly kì và hấp dẫn.

Nhật Bản thường được biết đến với trà, nhưng cà phê cũng là một phần quan trọng trong văn hóa nước này kể từ khi được du nhập vào thời Edo (1603-1868). Vào thời kỳ đó, cà phê là một mặt hàng nhập khẩu xa xỉ và chỉ được một số ít người thưởng thức.

Ngày nay, cà phê đã phát triển với nhiều phương pháp pha chế, hương vị mới lạ cùng cách thưởng thức dễ tiếp cận với mọi người hơn. Tuy nhiên, có một vùng ở Nhật Bản vẫn đang gìn giữ tinh thần cà phê thời Edo - Thành phố Hirosaki thuộc tỉnh Aomori.

Tại đây, có một món quà lưu niệm đặc biệt là “Cà phê ma ám Tsugaru”, dựa trên những truyền thuyết của Nhật Bản. Bên ngoài mỗi gói cà phê là hình ảnh hồn ma hoặc quái vật tồn tại ở những địa điểm của thành phố.

Đây là sản phẩm của Tsugaru Net, một doanh nghiệp xã hội được chứng nhận B-corporation* ở Hirosaki, hỗ trợ việc làm cho người khuyết tật về thể chất, trí tuệ và tâm thần. Chủ tịch của công ty - Takeshi Kitaoka, cho biết ban đầu công ty muốn tạo ra sản phẩm cà phê nhưng chưa xác định được sẽ làm như thế nào, cả về định hướng thiết kế hay thương hiệu. Sau đó nhờ một cơ duyên mà ông được giới thiệu với họa sĩ minh họa Yoshimaru Sasaki.

*B-corporation: chứng nhận của B Lab, một tổ chức phi lợi nhuận toàn cầu, cấp cho các doanh nghiệp đáp ứng tiêu chuẩn cao về hiệu suất xã hội, môi trường, tính minh bạch và trách nhiệm pháp lý.

bao-bi1 — Một số mẫu túi trà hình yokai đang được bán. Ảnh: tugarunetto

Ý tưởng của Sasaki là tái hiện thành phố như một nơi tràn ngập yokai. Chúng vừa tinh nghịch, độc ác, một số chỉ thích chơi khăm, nhưng số khác lại có dã tâm muốn hại người. Tổng cộng có khoảng 50 phiên bản bao bì với hơn 50 câu chuyện như một hình thức truyền miệng độc đáo.

Sasaki chia sẻ: “Tôi thích yokai từ khi còn nhỏ và với sản phẩm này, tôi đã sử dụng văn hóa dân gian của Aomori làm bối cảnh chính. Nếu chúng ta tìm hiểu thì sẽ nhận thấy quanh mình có rất nhiều truyền thuyết. Ngay cả trong khu phố gần đây, tôi cũng tìm thấy những câu chuyện mà tôi chưa từng biết đến”.

yokai1 — Yêu quái đang ăn những trái táo nổi tiếng của Aomori (trái), Phù thủy Sake (phải). Ảnh: atlasobscura

Kitaoka hy vọng rằng sản phẩm này sẽ khuyến khích mọi người nhìn nhận Hirosaki một cách khác biệt. “Hirosaki là một thị trấn lâu đài với hình ảnh hiện lên là không khí tĩnh lặng, trầm lắng, phần nào tạo cảm giác ma mị. Tuy rằng ma là thứ chúng ta không chắc rằng có tồn tại hay không, nhưng ở nơi đây, với riêng tôi thì tôi nghĩ chúng đang lặng lẽ tồn tại giữa chúng ta”.

Hầu hết các cửa hàng ở Hirosaki đều bán loại cà phê này, thậm chí bạn cũng có thể mua ở thành phố Aomori. Mỗi set sẽ bao gồm 5 đến 10 gói, được xếp theo những yokai khác nhau.

yokai2 — Người phụ nữ hai miệng (trái), Người đàn bà xương (phải). Ảnh: atlasobscura

Trước Cà phê ma ám Tsugaru, nhiều dự án của Tsugaru Net cũng hướng đến cộng đồng hoặc mang đậm niềm tự hào quê hương như: hái táo ở Hirosaki, làm Tsugaru-nuri, một nghề thủ công sơn mài truyền thống… để giúp người khuyết tật có được những công việc phù hợp, hòa nhập với cộng đồng.

kilala.vn