Đến thị trấn cổ trải nghiệm ăn mì bằng cọng hành

Nếu không có đũa thì bạn sẽ ăn mì bằng gì? Ghé đến thị trấn Ouchijuku, và bạn sẽ được khám phá một cách thưởng thức độc đáo.

Nhưng không chỉ có thế, Ouchijuku còn sở hữu một đặc sản địa phương độc đáo với bề dày lịch sử mà du khách không thể bỏ lỡ, đó là món mì Negi Soba được phục vụ tại nhà hàng Yamatoya.

Yamatoya là một cửa hàng mì soba gợi nhớ đến thời kỳ Edo, có mái tranh, màn tre, bao gồm chỗ ngồi trong nhà và ngoài trời. Thêm một đặc điểm nhận dạng quán là món ăn đặc trưng được quảng cáo trên các biển hiệu quanh quán ăn. Hình ảnh cho thấy rõ, dụng cụ dùng để ăn của món mì này là negi – hành lá Nhật Bản.

Theo chủ nhà hàng, đây không phải là chiêu trò để quảng cáo món mì mà là món ăn truyền thống được phục vụ tại địa phương, như một món ăn mừng trong đám cưới và những dịp quan trọng khác. Người ta tin rằng việc cắt một thứ gì đó bị coi là xui xẻo, vì vậy trong những dịp này, cọng hành phục vụ nguyên vẹn như một biểu tượng của sự may mắn và cầu mong sự thịnh vượng cho con cháu.