“食欲の秋”がやってきた! 日本全国おいしいもの巡り

Bài: Mayu Senda/ Ảnh: PIXTA, Flickr/ Biên dịch: Lăng Vi, InakoSep 14, 2017

南北に長い日本には、冬に大雪が降る北海道から、一年を通して温暖な沖縄まで、さまざまな気候の地域がある。そんな、海や山の恵みをたっぷりと受けた特色豊かな自然風土が、それぞれの地域独特の食文化を育んでいる。日本旅行の楽しみのひとつは、何といってもおいしい食べ物。有名な寿司や刺身、天ぷらももちろんおさえておきたいけれど、その土地でしか食べれない食材、その地域で昔から作られてきた家庭料理など、ちょっとローカルな味を探訪してみるのもまた、旅の醍醐味。いろいろな地域の味を食べ比べたいなら、ANAの航空券とホテルがお得なセットになった「HAnavi」を利用するのはいかが?日本全国を飛び回って、おいしい日本を食べ尽くそう!

食欲の秋、到来!

秋
(Photo: Emran Kassim/Flickr)

日本には「食欲の秋」という言葉がある。暑い夏から涼しく過ごしやすい秋に季節が変わり、夏バテした体が体力を取り戻そうする、寒い冬に備えてたくさんの栄養素を蓄える、などの理由で食欲が増えるのだそうで、四季がはっきりしている日本ならではの言葉だ。さらに、秋の日本はお米を始め、さまざまな食材が収穫の時季を迎える。今は技術が発達して、季節に関係なく、一年中いろいろなものが食べられるようになったけれど、やはり食べ物は「旬」の季節が一番おいしく、栄養価も高い。もちろん秋に限らず、日本には春も夏も冬もおいしい旬のものがたくさんあるので、知ってから行くと、旅行がもっと楽しくなるはず。


文化が刻まれた、郷土料理

松茸
(Photo: PIXTA)

各地域で昔から伝わる郷土料理は、その土地の気候風土に根ざしており、人々の暮らし方が表れていて、日本の文化を知るという意味でもとても興味深い。冬に大雪に見舞われる東北地方では、保存食としての漬物や干物、体が温まる鍋物や汁物の料理がたくさん生まれた。海沿いの地域ではとれたての魚介を豪快に使った漁師料理が根付いている。貿易で砂糖がたくさん手に入った歴史がある九州の醤油は、甘味料が多めに入っていて甘みがある。ラーメンやうどんの麺の太さやスープの味も地方によってさまざま…など、知れば知るほど面白い文化が紐解かれてゆく。たくさんの料理を味わいながら、日本をより深く知っていこう。


HAnaviで日本を巡ろう

HAnaviとは、ANAの51都市115路線の日本国内線と、3.500以上の宿泊施設を自由に組み合わせることができる、お得なパッケージ商品。個人旅行に行くときはもちろん、出張時に利用するのもとっても便利。今回は、HAnaviが組み込まれたSong Han Touristのお得なツアー商品をご紹介しています。

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HOKKAIDO-すべてがおいしい「食の王国」

海鮮丼
海鮮丼 (Photo: PIXTA)

日本の都道府県の中で、最も大きく、最も北に位置するのが北海道。冬は厳しい寒さが訪れるが、夏は涼しくて過ごしやすく、花畑も満開になり、観光には最高の季節。海側では海の幸、陸側では野菜や果物、乳製品など、豊かな自然がさまざまな食材を育んでおり、まさに「食の王国」だ。とれたての魚介を惜しみなくごはんの上にのせた海鮮丼を食べたら、きっとほっぺたが落ちてしまう。

海鮮

海に囲まれた北海道は、海の幸の宝庫。鮭や野菜を味噌のスープで煮込む「石狩鍋」、とれたてのイカを麺のように細く切った「イカソーメン」など、地元ならではの料理もたくさん!

海鮮

(Photo: HOKKAIDO) 

じゃがいも

北海道が日本一の産地。ゆでたてに塩とバターをつけて。

じゃがいも

(Photo: PIXTA) 

札幌ラーメン

コクのある味噌仕立て。街中には名店も多い

おすすめ観光スポット

札幌ビール園

ベトナムでも有名なサッポロビールのふるさと。博物館やレストランで、サッポロビールを堪能!

札幌ビール園

(Photo: Hokkaido)

富良野・美瑛

北海道のちょうど真ん中あたり。5月から10月にかけて、色とりどりの花でいっぱいに。

富良野・美瑛

(Photo: Hokkaido)

函館

日本三大夜景のひとつが、函館山から見下ろす夜景。港町ならではの、異国情緒が漂う街。

函館

(Photo: Hokkaido)

Tokyo - Hokkaido 

ホーチミン発着ツアー代金:36.900.000VND(4泊5日)

羽田空港からのフライト時間:1:30

これが食べれる!⇒白い恋人、カニ食べ放題


Okinawa - ひと味違う、独特グルメを

ソーキそば
ソーキそば (Photo: PIXTA) 

日本の都道府県の中で、最も南側に位置する県。年間を通して温暖で、ビーチリゾートに訪れる人でにぎわう。独自の歴史を歩んできたこの島は、建築物、方言、食に至るまで、一般的に知られる「日本」とは少し違う。食文化は、味付けや食材など、ベトナム料理に似ていながらもベトナムでは食べられない、ユニークな料理ばかり。豚肉がゴロッとのった沖縄のラーメン、「ソーキそば」は必食。

グルクン

日本でタカサゴと呼ばれる白身魚の一種。唐揚げは骨までサクサクで、丸ごと食べられる。刺身や煮物にも。

タカサゴ

(Photo: PIXTA) 

ジーマミー豆腐

ピーナッツで作ったお豆腐。もちもちした食感がクセになる。

ジーマミー豆腐

(Photo: PIXTA) 

黒糖

沖縄の特産品。独特のコクがある砂糖。

黒糖

(Photo: PIXTA) 

タコライス

ごはんの上にひき肉、レタス、トマト、チーズなどがのっている。最初に金武町の飲食店で米軍基地の兵士にふるまわれ、後に沖縄を代表する料理になった

タコライス

(Photo: PIXTA) 

おすすめ観光スポット

首里城

1429年から450年に渡って存在した琉球王国の象徴。世界遺産。

首里城

(Photo: Okinawa)

国際通り

ショッピングや食事なら迷わずココ。HAPiNAHAや屋台村などの商業施設も要チェック。

国際通り

(Photo: Okinawa)

美ら海水族館

世界でも有数の巨大水槽の中を泳ぐ、ジンベエザメやマンタの姿は圧巻。

美ら海水族館

(Photo: Okinawa)

Tokyo - Okinawa 

ホーチミン発着ツアー代金:33.900.000VND (4泊5日)

羽田空港からのフライト時間:2:30

これが食べれる!⇒ゴーヤチャンプル


Kansai - 神戸牛にたこ焼き、有名料理がずらり

神戸牛
神戸牛 (Photo: PIXTA)

大阪、京都、神戸など、人気の観光地が集まる関西地方。隣り合っていながら、県によって雰囲気が全く違うので、ぜひぐるりと周遊してみてほしい。関西の料理は薄めの味付けのものが多いが、魚、昆布、きのこなどから抽出した「だし」が、鍋もうどんもたこ焼きも、ぐっとおいしくしてくれている。そして、忘れてはいけないのが日本を代表する牛肉ブランド、神戸牛。本場の神戸牛のとろける味わいに感動しよう。

明石焼き&たこ焼き

神戸名物・明石焼きと大阪名物・たこ焼き。両方とも丸くてタコが入っているが、明石焼きは卵焼きに近く、だしをつけて食べるのが特徴。たこ焼きはかつお節とソースで!

明石焼き&たこ焼き

(左) 明石焼き&(右) たこ焼き (Photo: PIXTA) 

串かつ

これも大阪の食文化を代表するグルメ。魚介、肉、野菜、具材は何でも♪

串かつ

(Photo: PIXTA) 

湯どうふ

京都に行ったら食べるべき料理のひとつ。昆布だしで豆腐を煮て、薬味とぽん酢でいただく。上品で、奥深い味わい。

湯どうふ

(Photo: marika/PIXTA)

おすすめ観光スポット

大阪

たこ焼きをほおばりながらショッピング、大阪城見物も忘れずに!

大阪

(Photo: Osaka)

京都

世界遺産に登録された17カ所の寺社と城郭を有する。抹茶、舞妓さんなど、日本らしいものがたくさん。

京都

(Photo: photo AC)

神戸

兵庫県の都市。西洋の街並みが残る北野エリアや中華街、夜景がきれいな港など、散策が楽しい。

神戸

(Photo: Kobe)

Tokyo - Kansai 

ホーチミン発着ツアー代金:34.900.000VND(3泊4日)

羽田空港からのフライト時間:1:00

これが食べれる!⇒神戸牛


Gifu & Toyama - 大自然が育んだごちそうの数々

飛騨牛

飛騨牛 (Photo: Gifu)

日本の真ん中・中部地方に位置する岐阜県と富山県。大自然に恵まれ、風土を生かしたそれぞれの食文化がある。富山県は、目の前の富山湾でとれた新鮮な魚介が、岐阜県は、標高1.000mの牧場に放牧され、のびのびと育った飛騨牛が自慢の逸品だ。清らかな水もごちそうのひとつ。美しい水から作られたお米や地酒とともに、これ以上ない贅沢な食事を楽しんではいかが。

ほたるいか

3月から6月にかけて旬を迎える、富山湾の「光る宝石」。刺身やボイル、干物などで。

ほたるいか

(Photo: Toyama) 

栗きんとん

栗と砂糖だけで練り上げた和菓子。岐阜県中津川の特産。

栗きんとん

(Photo: PIXTA) 

白えび

ほたるいかと並ぶ、富山の名産品。白えびのかき揚げの天丼は人気料理。

白えび

(Photo: Toyama)

富山湾すし

富山湾で水揚げされた魚介を使った、贅沢なお寿司。旬の魚のおいしさを存分に堪能できる。

富山湾すし

(Photo: Toyama)

おすすめ観光スポット

白川郷

「合掌造り」という建築様式の家が建ち並ぶ、世界遺産に登録された集落。

白川郷

(Photo: Gifu)

砺波チューリップ公園

4月から5月にかけて、鮮やかなチューリップが咲き誇る。富山の春の風物詩。

砺波チューリップ公園

(Photo: PIXTA) 

アルペンルート

富山県から長野県にまたがる、大規模な山岳観光ルート。大迫力の自然に出逢える。

アルペンルート

(Photo: Toyama)

Tokyo - Gifu & Toyama 

ホーチミン発着ツアー代金:33.900.000VND(3泊4日)

羽田空港からのフライト時間:1:00

これが食べれる!⇒飛騨牛


Oita - 温泉に入って、郷土料理に舌鼓

とり天
とり天 (Photo: PIXTA)

九州地方にある大分県は、日本一の源泉数を誇る「おんせん県」として有名。城下町など、古きよき街並みも多く残されており、日本の昔の時代にタイムスリップしたような気持ちも味わうことができる。魚介を始め、果物、独特の郷土料理など、イチオシのグルメも勢揃い。定番料理・とり天とは、サクサクの衣にポン酢を付けていただく、鶏肉の天ぷらのこと。大分県の人の家庭の味にふれてみて。

かぼす

大分はかぼすという柑橘の生産量が日本一。料理にきゅっと絞ったり、ジュースやスイーツにも

かぼす

(Photo: Oita)

関あじ・関さば

豊後水道という海域で釣り上げられる高級魚。脂のりと、歯ごたえのよさがたまらない。

関あじ・関さば

(Photo: Oita)

だんご汁

昔から大分の各家庭で食べられてきた、小麦粉で作っただんごが入った、具だくさんの味噌汁。

だんご汁

(Photo: Oita)

ひたん寿司

旬の川魚や野菜を使った、日田(Hita)地方の華やかなお寿司。

Hitan-sushi

(Photo: Oita)

おすすめ観光スポット

別府温泉

大分を代表する温泉地。別府八湯と呼ばれる8つの温泉郷で構成されている。

別府温泉

(Photo: Oita)

由布院温泉

由布岳の恵みを受けた温泉地。音楽祭や映画祭など、アートイベントも多い。

由布院温泉

(Photo: Oita)

うみたまご

海の生き物とふれあったり、ダイナミックなイルカショーを楽しめる水族館。

うみたまご

(Photo: Oita)

Tokyo - Oita 

ホーチミン発着ツアー代金:33.900.000VND(4泊5日)

羽田空港からのフライト時間:1:30

これが食べれる!⇒とり天

ANAスタッフおすすめ!絶対買いたい各地のおみやげ

Hokkaido - じゃがぽっくる / Calbee

売り切れが続出した、大人気商品。北海道産のじゃがいもを皮付きのまま使い、素材そのものの味わいを生かしたお菓子です。一度食べたらとまらなくなりますよ!

18g × 10袋 / 885円(税込)

じゃがぽっくる


Tokyo - Candy SHOW TIMEのキャンディー

全国に10店舗を展開するキュートなキャンディーショップ。可愛い柄のキャンディーが勢揃いで、女性にとっても喜ばれます。桜や日本語の柄はおみやげにぴったりですよ。

(左)東京MIX、(右)サンキューMIX 各45g / 460円(税込)

Candy SHOW TIMEのキャンディー



Toyama - しろえび紀行 / 日の出屋製菓産業 

富山名物・白えびをふんだんに使用した贅沢なおせんべい。ひと口食べれば、香ばしいえびの香りがいっぱいに広がります。おいしい水とお米がある富山ならではの商品。

2枚×17袋入り / 864円(税込)

しろえび紀行



Kyoto - お濃茶ラングドシャ “茶の菓” / MALEBRANCHE

本場・京都の抹茶スイーツ。茶の菓のための、オリジナルブレンドの宇治茶を使用したラングドシャに、ホワイトチョコレートをサンドしています。甘すぎず、大人の味わい。

20枚入り / 2.721円(税込)

茶の菓



Oita - つぶらなカボス / JAフーズおおいた

大分名産・かぼすの果汁と、夏みかんのつぶつぶ果肉がたっぷり入った、甘酸っぱいドリンク。後味はすっきりさわやかで、ゴクゴク飲んでしまいます。

1本 / 125円(税込)

つぶらなカボス



Okinawa - 雪塩ふわわ / 雪塩菓房

サクサクとした軽い食感と、甘じょっぱい味がやみつきになるメレンゲのお菓子。ココナッツ、紅芋、黒糖、パッションフルーツ、いちご、チョコの6種類の味があります。

各1袋 / 360円(税込)

雪塩ふわわ


SENDA MAYU/ kilala.vn 

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